吃蔬菜排铅
含有维生素C，蛋白质和铁的蔬菜能起到排铅的作用，其中维生素C与铅可以结合生成可溶性物质，同时还具有解毒能力，蛋白质和铁可以取代铅约组织中有机物的结合，加速铅代谢。维生素C主要存在于鲜辣椒，卷心菜，蒜苗，雪里红，菜花中；含蛋白质额和铁的蔬菜则有菠菜，芹菜，油菜，萝卜缨，苋菜，荠菜等。
胡萝卜排铅
胡萝卜中含有大量果胶和胡萝卜素，与铅结合能够降低血液中的铅离子浓度，有效减轻铅在体内的毒性，加快铅排出体内的速度。
苦瓜排铅
苦瓜性寒味苦，所含维生素C丰富，而且还含有丰富的纤维素和水分，以及抗癌生理活性的蛋白质，能激发体内免疫系统防御功能，增强免疫细胞活性，消除体内有害物质，常吃苦瓜能改起到润肠排毒的良好功效，还可以有效的延缓衰老。
黄瓜排铅
黄瓜中含有丰富的维生素C，纤维素，胡萝卜素和矿物质，其中的纤维素能有效促进肠胃蠕动，加快排泄，并降低胆固醇，而且黄瓜中独有的果酸和植物纤维素能够帮助排出体内大量的废弃物，促进肠胃蠕动，起到瘦身排毒的作用。
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