丁桂鱼怎么去鳞
1、温热碱水法。把鱼在温热碱水中浸泡一会儿，然后用清水冲洗，鱼鳞就会洗的很干净了。
2、热冷交替。把鱼放入80度左右的热水中，烫10到15分钟，然后立即移入冷水中，这时用刷子刷或用手刮，鱼鳞就能轻松去掉了。
3、玉米棒擦除法。将鱼在温水中浸泡一下，然后用脱粒后的玉米棒，来回擦，鳞易除又不伤肉质。
丁桂鱼吃多了会长胖吗
每一百克的丁桂鱼肉中含有能量490千焦、蛋白质20克、脂肪5克。丁桂鱼的营养价值高，含胆固醇却非常低，所以即使吃了很多的丁桂鱼肉，也不用担心发胖。经常食用丁桂鱼还能明目和增长智力。
丁桂鱼的做法
1、将桂鱼洗净，青椒洗净切圈备用；
2、锅中倒油，加热后将桂鱼置入锅中，两面炸至微黄，乘出待用；
3、锅中倒油，放入大蒜、葱姜、青椒爆炒；
4、将桂鱼一起放入锅中，加入蒸鱼豉油、耗油、料酒加入少许水，小火收汁；
5、汤汁浓稠后，加入少许陈醋起锅，起锅后滴入少许香油，香喷喷的红烧桂鱼就大功告成了。
【丁桂鱼怎么去鳞】相关文章：
丁桂鱼的营养价值10-03
丁桂鱼的营养价值有哪些11-08
桂鱼怎么做好吃11-26
桂鱼怎么炸好吃呢11-30
[荐]桂鱼怎么做好吃11-28
蓝丁胶粘墙上怎么去除08-06
黄辣丁怎么洗干净07-03
家常藕丁怎么做好吃11-26
糖醋藕丁怎么烧才好吃11-29
梦见好多桂鱼11-09