包粽子前粽叶要煮吗
需要。
很多人喜欢在包粽子之前把粽叶煮一下，因为这样可以将粽叶上面的细菌、灰尘等脏东西处理干净，使包出来的粽子更加的干净，吃起来更加放心，其次煮粽叶还可以帮助缓解粽叶过硬，不好折叠，出现粽叶出现破裂的现象，使粽叶的韧性更加的好，所以粽叶包粽子之前需要煮一下进行焯水。
包粽子前粽叶要怎么处理
1、首先把要包粽子的粽叶清洗干净。
2、之后将粽叶沥干水分，放在一旁。
3、之后锅里加适量水，大火将水烧开。
4、水烧开之后把粽叶放进去焯水1-2分钟左右拿出。
5、最后将其用清水清洗干净即可待用。
包粽子的粽叶需要泡多久
建议侵泡30分钟左右即可。
有些人不喜欢将粽叶煮水，认为这样再包粽子会降低粽子的营养价值，这时候将粽叶用温水浸泡一会儿也是可以的，做法就是把粽叶放在温水中，浸泡30放在左右，这样做可以使粽叶更加的柔软不易折断，包起粽子更加方便。
包粽子没有粽叶怎么办
可以使用其他材料代替。
包粽子使用到粽叶，主要就是为了将糯米固定住，不散出来，要是家里没有粽叶，那么也不需要太担心，可以采用其他的材料进行代替，比如荷叶、白菜叶或者竹叶等材料来进行代替，这样做出来的粽子是可以正常食用的，不需要担心。
粽叶可以保存多久
可以放4-5天左右的时间。
一般来说要是没有将粽叶采摘，那么粽叶可以一种保存，要是将粽叶采摘回家了，那么粽叶就具有一定的保存好时间，端午节期间温度一般是比较高的，容易导致粽叶的水分流失，从而导致粽叶变干变黄，其次将粽叶浸泡水中，时间一长同样容易滋生细菌以及微生物，导致粽叶变坏，一般采摘之后的粽叶，一般建议存放4-5天左右即可。
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