黄油可以常温保存吗
初春、深秋、冬季可以；夏季不行。一般在用前都需要在室温下回软。
黄油最好还是冷藏。黄油买回来后尽量早点用完，不要长时间冷冻储存。虽然冷冻可以保质更久，但是冷冻会影响黄油的质地，改变它的含水量，这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化。
黄油常温下能保存多久
常温20度C左右时，放2-3天就会腐败；
冷藏2-8度C时，可以保存6-12个月；
冷冻0度C以下，可以保存12-18个月。
怎么保存黄油好
1、黄油一定要用锡纸或者油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开存放在冰箱冷藏。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。切一块下来，如果外面的颜色和里面一样，说明新鲜。如果外面比里的深，说明黄油已经被氧化了。这时你可以把黄油冷冻大概6个月的时间，解冻后再使用。
2、如果买回来的黄油是块状的，能直接拿在手里而不会沾手的那种块状的黄油就放保鲜柜保存。
3、如果买回来的是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的就常温保存，当然，它也可以放保鲜柜保存。
怎样存储黄油能延长保质期
采用适当的保存方法是延长黄油保质期的关键。在买回或每次使用后，应马上将黄油放入冷藏箱保鲜。冷藏温度应保持在4.5摄氏度以下。将黄油放置在内侧远离冰箱门的地方，这样能减少因频繁开门造成的温度波动。虽然加盐黄油能保存更长时间，但也建议遵循同样的存储方法。
如果需要长期保存，可以冷冻6个月。如果用锡箔纸或其它更适合冷冻的包装材料替换原来的蜡纸，还能更好的保留味道。
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