黑芝麻煮粥用生的还是熟的
其实都是可以的,因为生的芝麻没有毒素,而且也是对身体很好的食材。
1、一般情况下,如果是生的黑芝麻洗干净后也是可以直接用来煮粥吃的,但相对对于人体没有这么好吸收,平时建议可以用芝麻,黄豆,核桃,大枣一起打成豆浆喝,会相对比较好吸收,成分营养会更加好渗出。
2、黑芝麻中含有较多的不饱和脂肪酸和维生素E,都是脂溶性的,所以最好磨碎炒香再做粥,有利于营养物质的吸收。
3、黑芝麻适合磨成粉,打成糊,吸收更快,更好。喜欢自己磨豆浆的,可以每一次在豆浆中加入一勺黑芝麻,不仅弥补营养,口味也很独特哦。
4、在冬季的时候,每天吃一小勺就够了,若是有腹泻的情况最好是少吃或者不吃。若是头皮干燥,偶尔可以多吃一点。
生芝麻煮粥行吗
可以的,不过建议用量不要放多了,不然会引起上火的情况。
制作方法:黑芝麻洗净晒干后炒熟研碎,与粳米同入锅,加适量水煮粥,粥熟即可。食用方法:调味后即可食。芝麻有黑白二中,性能成分大致相同,据李时珍记载:“服食以黑者为良”。故煮粥宜用黑芝麻。
芝麻小米粥
1、小米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分;
2、将小米放入锅内加入约1000毫升冷水,先用旺火烧沸;
3、然后转小火熬煮;
4、黑芝麻磨粉末;
5、小米烂熟后加入白糖调味,缓缓下入黑芝麻粉,搅拌均匀,即可盛起食用。
紫薯燕麦芝麻粥
1、粳米,燕麦,芝麻和紫薯等等所有材料准备好备用。
2、燕麦冲洗干净。
3、芝麻冲洗干净。
4、紫薯切小粒,所有材料装碗待用。
5、放适量清水先煮稀饭。
6、这种电饭煲是高压锅的那种旋转的盖子,煮的粥也不多,所以盖子是没有盖紧的虚掩状态,方便后面的操作,特别是防止米汤的溢出。
7、稀饭煮开后下入紫薯。
8、下入芝麻继续煮七八分钟。
9、稀饭变得更加浓稠的时候最后下入燕麦。
10、待稀饭再次沸腾时拔电即可,余温焖熟,这是稀饭好吃的关键,一定不要马上吃,还能算清楚米粒的稀饭是没那么好吃的
杏仁黑芝麻糊
主料:黑芝麻粉3汤匙,细砂糖1汤匙,杏仁粉1汤匙
辅料:糯米粉1汤匙,水适量
制作方法:
1、黑芝麻粉,杏仁粉和糖放入小奶锅中。(还可以磨些核桃粉花生粉一类的。又香又营养)家用搅拌机一般都可以胜任磨粉的工作的。
2、加入清水至没过小奶锅的一半左右,放到炉子上烧;
3、然后调糯米粉浆:1汤匙糯米粉加入100ML清水搅和均匀即可;
4、把糯米粉浆淋入烧开的芝麻粉水中迅速搅动使糯米粉糊化;
5、然后边搅边煮至芝麻糊粘稠即可。
吃芝麻的注意事项
1、芝麻与鸡腿同吃会影响维生素的吸收,对消化不好。
2、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
3、黑芝麻可以长期食用,但是一次性不要吃得太多,在春夏两季每天可以吃半小勺就可以了,而在秋冬两季每天可以吃两大勺,如果吃得太多,反倒会导致人体出现不适应的症状。
4、一旦人体患上肠炎或者是腹泻的朋友们是不可以使用黑之麻的,否则会导致腹泻的症状加重。
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