在烤箱中将芒果脱水
1、将烤箱预热至可用的最低温度。大多数烤箱的温度可低至90度C（200度F)或更低。不管烤箱中的温度是多少，都应进行相应的预热。芒果需要长时间用小火煮熟，才能正确脱水，而不会冒着燃烧的危险。
如果您有食物脱水机，请按照设备随附的说明正确干燥芒果。
2、剥离和切芒果分成相等尺寸的薄带。用锯齿刀小心地将芒果皮切掉。从硬骨上切下脸颊，然后将果肉切成相同大小的细条。尝试创建1/4英寸厚的细条，这样它们会更快脱水。
条带越薄，它们脱水的速度就越快。保持条的大小均匀很重要，以确保它们同时烹饪且具有相同的一致性。
3、排好几块烤盘，然后将芒果均匀地摊开。在托盘上衬以铝箔。一旦准备好，将使您更容易从托盘上取出干燥的条。均匀放置手柄，以使每个条带之间都留出一点空间。
根据要脱水的芒果的数量，您可能需要一两个烤盘。如果芒果不适合放在托盘上，请在一天的过程中分批工作以完成所有物品的脱水。
4、每隔30到60分钟翻转一次芒果，然后烘烤4个小时。每次翻转芒果条时，请检查是否煮熟。大多数烤箱要花3至4个小时才能完全脱水芒果，但是如果切得很细，就不会花那么长时间。
从烤箱中取出托盘时要小心，以免意外烧伤自己。
5、所有碎片均呈橡胶状后，从烤箱中取出。当您抓住一块芒果并将其挤压时，应该没有水分泄漏。折叠时，请检查它是否有橡胶感或橡胶感。您当然可以咬成碎片，看看它是否是您想要的一致性。
芒果脱水可让您长时间保存，因为您已去除了所有可能导致将来细菌繁殖的水分。
6、在密闭的容器中存放6到12个月。如果将其保存在冰箱中，甚至可以使用1到2年。注意任何变色，硬度过高或难闻的气味，因为这些迹象表明该丢弃芒果干了。
在容器上贴上“保存”日期标签，这样您就可以确定容器在良好状态下应使用多长时间。
7、可以将其作为零食食用，也可以添加到需要干果的食谱中。芒果条本身就很好。您可以将它们添加到自己的自制混合配料中，也可以切成小块以用于烘焙食谱。它们也是燕麦片和煎饼的重要补充。
要吃美味的小吃，请将芒果干浸入融化的黑巧克力中。让它在羊皮纸上晾干，然后按自己的喜好享用。
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