电饭锅制作蔓越莓蛋糕
蔓越莓蛋糕是一种简单的蛋糕甜点，以低筋面粉、鸡蛋、蔓越莓干为主要原料，整个制作过程简单。如果想尝试，不妨get起以下制作方法：
第一步，蛋清蛋白分离，分别用两个不同的盘装着，且保证装蛋清的盘没有油和水。
第二步，在蛋黄中加入白糖、牛奶、橄榄油，分量根据个人口味而定，然后用打蛋器搅拌均匀。
第三步，面粉过筛，更细致一些，然后加入蛋黄中，用打蛋器搅拌均匀，以备用。
第四步，用打蛋器低速打发蛋白，打发过程中，加入一勺白糖，直至白糖溶化，液体呈鱼泡状。
第五步，将蛋白分三次加入蛋黄中，与面粉一起混合，形成蛋糕糊，制作出口感松软的蛋糕。
第六步，将蛋糕糊倒入电饭锅中，轻扣两下，再在表面撒上蔓越莓干，盖上盖子，开始加热。等自动跳到保温处时，利用余热焖15分钟，蛋糕就完成了。
蛋糕很多人都爱吃，但又苦于没烤箱，无法做。其实，用电饭锅做蛋糕，味道也还不错。大家可以看看电饭锅蛋糕的制作方法，先学学。
准备原材料：
300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖。
打发蛋液：
将鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄分开，在蛋黄中加白糖，用打蛋器搅拌均匀，然后加牛奶，继续搅拌。或者也可以用筷子打发，但筷子打发速度较慢。等蛋白打发好后，打蛋清，需注意的是，装蛋清的盘中不能有油和水。
面粉过筛：
面粉不要一次性全倒进蛋黄中，应先过筛，然后分三次倒入，这样搅拌起来才容易。
加热：
等面糊搅拌好后，倒入电饭锅的内胆中，注意不要倒太满，要留有空隙。倒完后，需振动几下，让气泡跑出。接着，按下电饭锅的琴键开关，开始加热。等待20分钟左右，加热完成。
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