春天有什么应季蔬菜

时间:2023-12-18 13:49:28 生活 我要投稿

  春天有什么应季蔬菜

春天有什么应季蔬菜

  1、韭菜,春天特别适合吃一些温补阳气的食物,而韭菜就是非常好的选择,尤其适合初春,春天吃韭菜能够健脾养胃,补充和保护人的阳气,还可以杀菌消炎,提高抵抗力。

  2、春笋,在春天的饮食中,一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

  3、马齿苋,马齿菜又叫马齿苋,含有核黄素、抗坏血酸等营养物质,对预防糖尿病有一定的作用。

  4、菠菜春天是菠菜最嫩的季节,也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”,根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。

  5、槐花,每年四五月份,都是吃洋槐花的最佳季节。此时的槐花花香四溢,阵阵清香沁人心脾,令人心旷神怡。

  6、蕨菜,春天是采摘蕨菜的最佳时机,这时候的蕨菜碧绿如水洗、形色美丽,味道肥实鲜嫩,清香爽口,营养丰富。

  3-5月上季的蔬菜

  3月:青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等。

  4月:青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜、菜尖、花菜等。

  5月:青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄。