电饭锅小蛋糕的做法
喜欢吃蛋糕的人,自然也有意愿去做蛋糕。但做大蛋糕自己又吃不完,建议做小蛋糕,这样闲暇时既可能打发一下时间,又可以满足自己吃的欲望。那小蛋糕怎么做呢?以下是制作方法:
原料:鸡蛋600克,砂糖250克,蜂蜜50毫升,高筋面粉150克,低筋面粉150克,发粉3克,绿茶粉9克,蛋糕油20克,牛奶60毫升,色拉油150毫升,芒果果泥适量。
做法:将鸡蛋打散,倒入砂糖,用打蛋器以快速搅拌,至砂糖完全溶化。
在筛网中,倒入高筋面粉、低筋面粉、绿茶粉、发粉等,一起过筛。
过筛后,慢慢倒入蛋液中,一边倒,一边搅拌,需注意的是,不要一次性全倒光,应分开几次。
等搅拌成糊状后,加入牛奶和蜂蜜,倒入色拉油,以慢速搅拌,制成蛋糕糊。
预热电热锅,在电饭锅内胆中刷上一层油,再倒入蛋糕糊,加热30分钟,熟后取出抹上芒果果泥,即可食用。
电饭锅蛋糕做法
每逢过生日,朋友都会买蛋糕来为自己庆生。当朋友生日时,也可以做一个蛋糕送给她。虽然自己做的蛋糕没有外面卖的美,但意义大不一样。那蛋糕怎么做呢?以下是电饭锅蛋糕的做法:
原料:鸡蛋4枚,淡奶油250ml,白糖80克,草莓、黄桃罐头、火龙果适量。
做法:将淡奶油倒入碗中,加白糖打发,直至打发到原来的两倍才停止。
把打发好的淡奶油放进冰箱中冷藏,然后开始打蛋液,需注意的是,蛋白和蛋黄要分开。
用打蛋器将蛋黄搅打均匀,然后加白糖,继续搅打,直至有粗泡出现,方可停止。
等蛋黄打好后,打蛋清,在将蛋清与蛋黄混合在一起,筛入面粉,慢慢搅拌。
如果面糊没有颗粒物,可以倒进电饭锅中,进行加热,一般加热20-30分钟,即可完成。
等蛋糕做好后,在四周刷上奶油,利用转台进行裱花,再将水果、罐头切块,摆在表面,抹上少许罐头汁即可食用。
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