胆固醇高容易得什么病
高胆固醇血症可能会导致细胞坏死，人体内胆固醇的载体蛋白一般分为高密度脂蛋白和低密度脂蛋白，而低密度脂蛋白对人体是有害的，当低密度脂蛋白胆固醇含量过高的时候，就会导致血管狭窄、动脉硬化等方面的疾病。此外，胆固醇含量过高还会引发其他方面的疾病，如更容易引发心脏病、使骨质疏松症可能性变高等等。
胆固醇高饮食禁忌
1、蛋黄：1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，主要集中在蛋黄内。所以，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5~1个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过2~3个鸡蛋。
2、动物内脏：包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致含量是每100克内脏含200~400毫克胆固醇。所以，动物内脏应尽量少吃，以每月不超过2次为宜。
3、动物的脑子：按食物重量100克计算，猪脑的胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑是2447毫克，因此，如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。
4、动物性脂肪：如牛油、鸡油、鱼油多含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸会促使胆固醇的合成，又由于动物性脂肪难以消化，使肝脏过度工作，也会降低其清除胆固醇的能力。
随着生活的发展，人们捕杀动物越来越多。这说明了人们的饮食习惯还没有良好的改变。胆固醇高容易得什么病？这很容易会动脉硬化，血液流得不得通畅，大脑氧气供应不足，心脏之类和器官之类的疾病，很容易危及人类生命疾病之一。