农贸市场公平秤有专人看管，如果没人看管容易丢失或被弄坏。
公平秤管理办法
为加强市场管理，保护顾客合法利益，特制定本规定：
一、自觉维护和爱惜市场内公平秤，保证其干净、准确；
二、应正确使用公平秤，此秤最高限重应不超过7.5公斤（15市斤)，因此而造成公平秤等情况，应照价赔偿；
三、所购商品超过7.5公斤（15市斤)以上需要公平秤核对重量的顾客或档主，请到市场办公室过磅秤；
四、严禁任何人调试、拆装公平秤，一经发现，赔偿现金200元；
五、严禁短斤缺两，欺骗顾客，经查后情况属实的，按实际购物价值的双倍赔偿给顾客；
六、顾客所购物品出现短斤缺两或质量问题，情况属实的，若顾客要求退货或换货，档主应无条件满足其合理要求。
1、严格执行相关规定，对没有设置公平秤的市场进行停业整顿，直到公平秤的数量和管理状况达到要求。
2、将公平秤摆放在显眼位置，配备专人负责看管，保证公平秤不被破坏或者盗窃，并能及时受理顾客的投诉，对不法商户进行处理。
3、定期对公平秤进行送检，使其保持准确度，有条件的市场要逐步配备电子秤，提高计量的准确性，更方便市民使用。
4、严格要求定点经营商贩将大宗物品的单价张榜标示，如猪肉、排骨、生鸡、牛肉、牛肉丸、虾、蟹、草鱼、生鲜贝类等，防止摊贩随意变动价格变相加价。
5、加强对市场经营者计量工具的定期与不定期检查，将检查结果进行处罚与公示，劝退长期不合法经营的商户。
6、加强对经营者的教育和引导，倡导公平、合法、诚实守信的商业道德，督促市场主办单位和市场内的各类经营主体加强自律，做到亮照经营、明码标价、计量准确、照章纳税、诚信守法、文明经商。
7、加强消费者权益宣传，提高消费者的维权意识。
8、按照国家商务部、财政部出台的《标准化菜市场设置与管理规范》对菜市场选址、场内环境、建筑装修、设施设备、场内布局、商品卫生质量、现场食品加工、品牌食品经营、市场管理、诚信经营等内容的要求，逐步对我市社区农贸市场的新建、改造和管理进行规范。