喝了假酒可以喝喝蜂蜜水，吃柚子或者喝牛奶来缓解。喝假酒量极少时，出现轻微头晕，恶心等酒醉症状者，应该在酒后多吃点解酒食物，加速酒精以及杂醇的代谢。
喝假酒量较多，应该及时催吐，并送往医院治疗，假酒喝太多，很可能会引起甲醇中毒，急性甲醇中毒有8-36小时的潜伏期，且急性甲醇中毒早期呈酒醉状态，所以通常中毒以后较难察觉，要特别注意。
含果糖食物缓解头晕，喝假酒后会出现头晕，头痛，眩晕等中枢神经不适症状，建议酒后喝点蜂蜜水，苹果，甘蔗，西红柿等含有果糖的食物，可以有效减轻头疼症状，或者喝点生姜水等有理气止痛之效的食物。
酸奶缓解肠胃不适，喝假酒后也会出现腹痛等肠胃不适等现象，建议喝酸奶缓解，酸奶能减少酒对肠胃的刺激，保护胃黏膜，缓解腹痛不适。
发现患者有中毒症状后，立即用手指或筷子刺激咽部，舌根催吐，给中毒戴眼罩，或者用纱布盖眼，防止光对眼睛的刺激，进行简单的急救处理后，应立即送往医院进行抢救。