蛋糕柜使用是比较广泛的，可分为风冷式冷柜和直冷式冷柜，简单的说，风冷式冷柜是有一个风扇的，能起到自动除霜，不结冰的作用；而直冷式冷柜是没有风扇的，会结冰，除霜需手动。下面介绍这两种类型的冷藏展示柜的：
直冷式蛋糕柜
直冷式又称冷气自然对流式，冷藏室有一个蒸发器，蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹比的，冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的。
风冷式蛋糕柜
内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件，风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环，达到制冷的目的。由于吹进的是冷气流，不会导致从储藏的食品中吸收水份而结霜，所以风冷式又叫无霜式。其实无霜只是内壁表面没有霜，蒸发器表面仍然结霜，只不过无须手工除霜而是自动除霜。
从制冷方面来看，直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差，需要人工除霜。
而风冷型冷冻速度快、无霜（自动除霜)、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格高。
【蛋糕冷藏柜直冷和风冷有什么区别】相关文章：
冷藏柜风冷和直冷哪个好01-01
蛋糕柜和冷藏柜有什么区别01-01
木糖醇蛋糕和普通蛋糕有什么区别06-13
风冷冷藏柜的使用方法01-01
蒸脸器的热喷和冷喷有什么区别09-26
彩礼和嫁妆有什么区别10-12
翡翠和玉有什么区别10-31
痤疮和痘痘有什么区别11-01
芦笋和竹笋有什么区别12-04
大学和学院有什么区别12-02