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水果店最不能开的地方

时间：2024-01-03 12:25:17 生活我要投稿

　　水果店最不能开的地方

　　说到水果店的运营，从进货、储存、保鲜以及销售方式等都是学问，但是最重要的还是选址的问题，毕竟水果店的所有收入都是与进店选购的客人有关，那么水果店最不能开的地方就要从人流量以及购买需求上分析。

　　1、商业街道——人流量大但不适合

　　说到商业街道大家第一反应都是：人那么多难道开水果店生意会不好吗?这就要从购买需求上来看了，人流量大的商业街中人们都是逛街购物为目的，谁愿意提着水果逛街?哪怕是逛街完了想带点水果回家，逛街完了已经够累了，还要提水果回家，恐怕人们的需求量并不大啊。

　　2、小区内部——专门下楼买水果的少

　　通常水果店会开在小区周围的美食城、小吃街，开在小区内部，按照人们的生活规律，一般购买水果都会在小区外就已经购买完了，回到小区后人本能只想回家，而且小区虽大，但是路段有限，水果店就近的客源并不多，所以水果店最不能开的地方就是小区内，且小区内部更适合开设副食店。

　　3、办公聚集区——工作需效率，无时吃水果

　　办公地带的区域人流量是非常大，可能人们下班之余会购买一些水果来饭后就餐，但是大量购买的人并不会太多，上班是需要高效率的，没人愿意在工作时间边吃东西边工作，最后还要加班，且在工作时段，办公聚集区的人流量也不大，最好选择在办公聚集区附近的小区，这样各时段的人都会有流量，不会存在空缺段。

　　4、水果批发市场附近——价位无优势

　　这就不用多说了吧，水果店最不能开的地方一定有水果批发市场附近，这不是自带竞争压力吗?虽然拿货方便，但是消费者在价钱面前，肯定会选择低价的水果批发市场进行购买，且水果批发市场的新鲜度更高。

　　开水果店能够选择的位置

　　店址优先考虑这几个地方：菜场、公交车站、医院旁边、中高档居民区、老居民区。这些地区消费意愿高、消费频率多。同时，了解一下周围人群的消费喜好，以便选购什么样的水果。

　　开水果店的建议

　　1、店内水果品种要合理搭配，尽量给人以水果品种丰富、质量靠谱的感觉。同时，要想好哪些水果是用来赚口碑的，哪些水果是真正用来赚钱的。

　　2、店内提前规划好，塑造独一无二的气氛。(水果店最不能开的地方)水果的储存摆放、室内灯光的调制、宣传广告语的制作等等都要做到位。此外，时刻注意水果的防损耗，坚持先进先出。说过只要多放一天，就增加了一天的风险。尽可能及时处理货品。

　　3、建立顾客的微信群。(水果店最不能开的地方)在群里多跟这些老客们交流，可以整理一些水果存放的注意事项，水果怎么吃出高营养等等知识，还可以推送店里做的活动，促进顾客们购买。

　　4、当然，如果你选择加盟的话，可以省去很多麻烦，包括货源、水果陈列和人员管理，都能获得支持。但加盟费和管理费也不菲。相比自己专营，哪种方式划算，这就需要你权衡了。

　　经营水果店需要注意的事情

　　经营水果店大家一定要注意的几点事情：货源的质量、保鲜的设备、卫生的管理、以及合适的营销活动。

　　1、货源的质量

　　开水果店最重要的就是货源，很多经验不深的人都会被无良商人坑，买回来的东西上面一层是好的，里面的都烂了。切记及时止损，除了把损坏水果及时处理外，更重要的是不能让客户先发现问题。

　　2、保鲜的设备

　　水果这个东西保鲜非常重要，对保鲜的设备一定要做足，对于水果的损坏也要做好计算，即便后期对于盈利上进行权衡。

　　3、卫生的管理

　　水果给别人吃到嘴巴里的，店面的卫生做好非常重要，水果的销售区域更加重要，卫生做不好那么消费者是很难对店面内部产生兴趣的，更别提购买欲了。

　　4、合适的营销活动

　　把控好水果的新鲜期以及衰败起，频做水果活动，各种推销之类的，尽量做到利益最大化，便宜卖出总比直接让水果烂掉的亏损小的多啊。

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