腊八习俗腊八粥
人们都知道的腊八粥，也被称为“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类，有着非常美好的意义。
传统小吃腊八蒜
泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜，已然成为了一种节日饮食被大家所品尝。
腊八节吃什么水果
一般来说，应季水果富含多种维生素，没有人工的添加激素，吃得更加放心。因为在古代水果资源相对匮乏，很多水果其实都是现代技术才培育出来的，所以古时候的水果都比较难吃，在节日，古人一般不吃水果，所以没有腊八节吃水果的习俗。