一段时间的工作在不知不觉间已经告一段落了,我们又迎来一个新的工作阶段,要定下新的目标了,做好策划,才能轻装上阵,在今后奋勇争先。快来参考策划书是怎么写的吧,以下是小编整理的生活部厨艺大赛策划书全文,仅供参考,大家一起来看看吧。
生活部厨艺大赛策划书全文1
一、活动背景
为了营造我校绿色健康的校园饮食文化,培养同学们的饮食兴趣,使健康饮食深入人心,在活跃校园文化的同时,使同学们更深刻的体会健康的重要性,我院特举办此次厨艺大赛。
二、活动主题
丰富同学们的大学校园文化,展示同学们的厨艺,提高同学们的动手能力,增强同学们的社会适应能力和意识,培养同学们的综合素质。
三、活动目的
给大学生一个展现自我的机会,做出同学心目中认为最美味的菜,锻炼他们的动手能力及合作能力,促进全院同学间的交流。邀请食堂厨师参加并担任评委,了解同学们心目中最想吃什么菜,提高同学们的生活质量,同时活跃校园气氛,丰富大学生的课余文化生活,彰显当代大学生的风采,给大学生活留下精彩的'一页。
四、主办单位:共青团泰州职业技术学院委员会
五、活动时间:暂定
六、活动地点:学院第一食堂前广场
七、活动对象:全院11级学生
八、活动流程。前期:活动准备
1、本次比赛以系部为单位,各系部在报名参赛队伍中选派一支代
表队,由一名队长和四名队员组成(两男两女)(注:名单上报时注上团队队长联系方式)
2、比赛所需物品:油、盐、酱、醋、味精、白砂糖、料酒、葱、蒜、姜(若菜品需要特殊味料,请选手自备)一次性手套、洗涤剂、餐桌布等
向食堂租借的物品:煤气灶或电池炉、锅、铲子、菜刀、盘子、小碗、勺子等
3、生活部成员负责这次采购及与食堂沟通协调,在活动开展前采购好原材料以及和食堂商借调料及厨具。
4、生活部于比赛一星期前通知各团队比赛流程及注意事项,并及时与各团队沟通交流。
5、请宣传部于4月23号前出好宣传板报摆放在宣传栏,务必使全校同学都知道厨艺大赛的开展。
6、请文艺部准备文娱类小节目,烘托比赛气氛
7、请办公室制作邀请函,邀请嘉宾及评委,评委由专业评委和各系学生会主席组成。
8、请纪检部派人在比赛当天负责比赛纪律及赛场秩序,并监督公平公正性。
注:以上活动准备请生活部向各部门将比赛当天到场的人员名单确定好,并做最后确认中期:活动开展本次比赛分四个环节
第一环节:学院风范
1、通过一道菜来体现本院系的风格特点,展示本院系的特色
2、原材料自备,所购材料不得超过30元,可烹、可炒、可油炸…
3、要求有特色,有创新,有立意,配解说
4、时间(暂定)第二环节:围裙男生
1、新时期的好男人必须做到孝敬父母,疼爱老婆,那么我们这道菜就以“好男人”为主题,献上一道菜给你的父母,给你的家人
2、这一环节规定由男选手来完成比赛
3、原材料自备,菜类自选,或急火煎炒,或文火慢炖
4、时间(暂定)
中场休息,献上文娱类节目第三环节:自定义
1、这一环节由主办方提供食材,由选手参与答题回答有关中华传统饮食文化方面的题目,规定时间内答对题目多的队伍优先选材料
2、选手配合即兴自由发挥
3、可选材料:猪肉、鱼、豆芽、豆干、黄瓜、番茄、苦瓜、青菜、芹菜、韭菜、胡萝卜、冬瓜、土豆、辣椒、刀豆等
第四环节:同心协力PASTR
1、由主办方提供面条,各队自己准备做面的辅助材料,做出来的可以是炒面、拌面、炸酱面、打卤面、中式面西式面等,任由选手发挥
2、主办方提供基本辅助材料,若需要特殊味料,请选手自备
后期:活动后续
1、活动结束后,生活部负责场地卫生清扫,并将所借物品尽快归还
2、请主席团对此次活动作总结,指出优势和不足
九、评分细则要求色香味俱全
色泽鲜艳,有观赏性(20%)香味诱人,引起食欲(20%)五味调和,爽滑入味(20%)操作熟练,搭配合理(20%)菜名新颖,解说流利(20%)
十、奖项设置
一等奖1名
二等奖2名
三等奖2名
优秀奖2名奖品暂定
十一、活动预算
食用油、食盐、酱油、味精、醋、料酒、香料包、白沙糖、淀粉等(预计220元)
葱、蒜、辣椒、姜(预计30元)
洗洁精、餐桌布、清洁球、筷子、邀请函、奖状(100元)第三环节用菜(预计200元)总计550元(奖品待定)
十二、人员安排
生活部:全体参与,邀请评委、租借厨具、采购食材、联系参赛团队、指挥、场地布置技术部:音箱设备
纪检部:出10人左右维持会场纪律、公正代言人实践部:拉赞助记者团:写通讯
办公室:收取评分表并核分统计,及时评出奖项
十三、参赛须知
1、爱护公物,避免浪费原材料
2、基础调料不需参赛团队自备,厨具调料由学院负责
3、现场用火用电安全,做好防范措施
4、参赛队伍所购买材料的时间必须是开赛当天
5、各代表队队长需严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛,以确保良好的竞赛秩序
6、比赛过程中一切操作需在现场进行,不得提前准备,非参赛队员不得参与
7、比赛结束后,要搞好本队比赛场地的整洁,视整洁度打分
策划人:生活部
生活部厨艺大赛策划书全文2
为了丰富我院同学的课余生活,提高同学们的积极性和生活热情,我外国语学院配合校团委学生会主办的“第八届公寓文化节”以“厨神入化”为活动宗旨,特举办外国语学院第六届:“Fantastic Feast”厨艺大赛。
一、大赛组织单位
1、主办单位:外国语学院
2、承办单位:外国语学院团学会生活部
外国语学院团学会生活部公寓自律委员会
二、活动时间和地点
1、比赛时间:20xx年3月21日(星期六)下午1:30正式开始
2、报名时间:20xx年3月15日—3月18日
3、对象:全体外国语学院同学
4、地点:小吃一条街
三、前期准备工作
1、请宣传部再3月16日之前出三张海报(一张粘贴于校宣传栏,一张粘贴于院宣传栏,一张粘贴于生活区);
2、于3月15日召开各班生活委员会议,说明本次活动的目的、比赛内容等;
3、于3月18日之前统计好各参赛选手名单,上传给校学生会生活部;
4、在3月18日召开参赛选手会议,介绍本次比赛的规则,并要求选手交一份菜单制作材料;
5、在赛前制作打印比赛评分表格,做好厨艺大赛的一切准备工作。
四、活动参赛对象和评委:
1、参赛对象:外国语学院20xx级学生(每班至少一组),20xx同学自由报名
2、评委邀请:xx
五、活动流程
1、设置好比赛场地,做好赛前准备工作;
2、安排选手就位,维持比赛现场的秩序,由评委代表宣读比赛规则;
3、由生活部部长展现厨艺,为比赛做揭幕菜肴;
4、选手在规定的`时间内完成自己的参赛作品,由评委打分,依据分值高低选出优秀作品;
5、统计评比结果,对获奖作品进行颁奖;
6、挑选优秀作品,以做日后全校性厨艺大赛参赛项目;
7、信息部配合做好拍照和文字报导工作;
六、注意事项
1、评比标准
(1)食品名称:贴切、有创意、有内涵(20分);
(2)食品成色:主料为熟色,配料基本保持原色(25分);
(3)食品口味:口味适中(25分);
(4)食品形状:形状优美(10分);
(5)操作技能:动作规范,熟练火候(10分);
(6)操作规范:按饮食要求(10分)
2、活动经费预算:
(1)食用油(2瓶)、盐(3包)、味精(2包)、酱油(5袋)、料酒(3袋)、醋(3袋)
140元
(2)葱(250克)、蒜(250克)、辣椒(250克)、姜(250克)面粉(500克)、淀粉(500
克)30元
(2)、洗洁精(1瓶)、餐桌布(2块)餐巾纸(5包)、清洁球(2个)、一次性卫生手套
30元
(4)总计约200元
3、奖项设置:一等奖一名、二等奖二名、三等奖三名,挑选出优秀作品的参赛小组,参加
第七届公寓文化节:由学校颁发奖品及证书,学期末奖励学分;
七、各部工作分配
1、生活部:负责整个活动的策划、运行及总结工作;
2、宣传部:负责宣传工作;
3、组织部:负责维持现场秩序工作;
4、信息部:负责网络信息的发布和活动现场的摄影及报道工作;
八、后期工作
1、对获奖的选手及其作品进行宣传展览,并推选至校学生会作为我外国语学院的参赛代表;
2、对此次厨艺大赛进行总结,积累活动经验,找出此次活动的不足。
生活部厨艺大赛策划书全文3
主办单位:xx大学伙食管理委员会
承办单位:xx大学学生会
活动时间:20xx年十月
一、活动名称
“舌尖上的扬大”厨艺大赛
二、活动背景
为了培养大学生的动手能力,增加同学们对中国饮食的兴趣,让大学生在“吃”的方面变得更加健康、丰富;也为了弘扬校园美食文化,为爱好厨艺的同学提供展现自我的平台,因此xx大学学生会生活部联合xx大学伙食管理委员会举办本届厨艺大赛。
三、活动意义
培养同学们的饮食情趣,考验学生的动手实践能力,培养团队合作精神,激发创新意识。同时丰富校园生活,响应美食文化节的精神,提倡健康饮食,使同学们在学习文化知识的同时不忘锻炼自己的`基本生存技能,彰显当代大学生的风采。
四、活动对象
xx大学全体在校学生
五、活动时间、地点
六、参赛方式
预备赛阶段通过报名点组队报名与院推方式,经过预备赛角逐,在每个学院选拔出4~5人为一组的队伍,另加校学生会2队选手,共29队参加决赛。(最后以实际情况为准)
七、活动流程策划
(一)预备赛流程
预备赛分为两个环节,将根据两个环节分数高低依次决出胜负。
第一环节:调味大比拼
1、食堂提供馅料、调味品等食材。
2、选手根据食堂提供的食材和馅,总时长10分钟。
3、时间到达后,主持人喊停,所有人立即停止,由食堂厨师对各队馅料进行打分。
第二环节:完美速度
1、以小组为单位,在5分钟时间内,以最快速度包饺子。饺子数量多且美观者获胜。
2、现场评委打分,综合第一环节分数选出参加决赛的每院的一组队伍。
3、比赛结束后,现场工作人员会将饺子煮熟,每组都可带一定饺子离去。
(二)决赛流程
决赛分为三个环节,将根据三个环节分数高低依次决出胜负。
第一环节:各尽其能
1、各组选手根据之前上报的菜名进行烹饪,时间为30分钟。
2、选手可根据需要自带少量辅助型调味料,但必须保证现场所做的菜品与上报的菜名相符。(普通调味料及主食材由学校食堂提供)
3、评分嘉宾尝菜并打分。
4、本环节共30分,菜式、味道、造型各占10分。
5、本环节采用淘汰赛,将根据第一环节评定分数并淘汰分数最低的10组选手。
第二环节:刀工大比拼
1、经淘汰后剩下的每组选手将获得两个土豆,对土豆进行切丝,时间为30分钟。(本环节主要考察学生的刀工能力。)
2、评分嘉宾评分,共10分。
3、本环节仍然采用淘汰制,将根据分数淘汰最低的10组选手。
第三环节:美食比拼
1、本环节最后将剩下最后八组选手,主持人将根据前面两个环节的得分依次宣读排名。八组选手根据排名依次去取食材,一样主菜,一样配菜(根据需要可适当调整)
3、在选手做菜时,必须用到上一环节的土豆。
4、选手取得食材进行烹饪,时间为30分钟。
5、评分嘉宾尝菜并评分。
6、本环节共有50分。味道30分,菜式与难度各10分。
(有猪肉、青菜、鸡蛋、茄子、白菜、韭菜、排骨等)
第四环节:我的地盘我打扫
1、选手回到自己所在队(即第一环节所在位置),打扫灶台、地面,要求干净整洁,由记录员记录每队整理的速度(谁先整理好)。
2、嘉宾评委上前检查打分。
3、本环节共10分。
八、选手需知
(一)预备赛阶段
1、报名时,需要以4~5人为一组的组队形式参加,需要有两人以上有烧菜经验。
2、预备赛阶段的材料需由食堂提供。
3、时间为5分钟,需要在规定时间内完成。
4、选手完成比赛须打扫桌面。
(二)决赛阶段
1、决赛比赛用具和食材由饮食服务中心提供,选手如有需要也可自备一些配菜及调料。
2、每组将派出一名选手讲解自己的菜品的制作过程等等。
3、每环节结束后选手将有15分钟的时间休息。
4、选手名单确定后,不可随意更改人员。
5、选手在比赛开始前15分钟到场,至检录处报到,如果迟到则视为自动放弃比赛资格(除扬子津校区外,其他校区的选手有校车接送)。
6、选手必须在规定时间内完成任务,操作超出时间的成绩无效。
7、在比赛期间,各选手应遵循比赛规则,如有喧哗闹事者则零分处理。
8、比赛当天请各位选手提前准备,会有校车到各校区接选手比赛。
九、人员安排
1、本次活动工作人员为各校区伙管分会成员、校学生会生活部全体成员。
2、在预备赛阶段前期需要工作人员在各个校区设置报名点,收集报名表。
3、所有工作人员将佩戴证件,在选手做菜或拼盘期间,不得随意走动,保持现场的秩序。
4、预备赛阶段评审为所在校区的伙管委员与校学生会主席团、部长团。决赛嘉宾评审为饮食服务中心主任、各校区食堂经理、旅烹学院营养学老师及校学生会主席团,大众评审为26个学院代表。
5、比赛期间,决赛阶段一部分厨师会对现场秩序、选手做菜方式进行考察评分(10分),也作为附加分。
十、前期准备
(一)前期活动宣传、招收参赛选手
(二)预备赛阶段:
1、校生活部通知各院的伙管委员并上报院推名单。
2、工作人员各个校区收集报名表,确定报名人数。
3、借各个校区的场地、比赛的桌子、椅子。
4、横幅准备、海报的张贴宣传。
(三)决赛阶段
饮食服务中心:
1、借旅烹实验室、候场教室。
2、联系旅游烹饪学院营养学老师、通知到场的食堂经理、厨师。
3、准备60个土豆(每队2个,剩下4个备用)、油盐酱醋等调味料(每两组合用一份,共14份)。
4、第三环节的七道菜准备足够50个人品尝的量。
校学生会生活部:
1、联系各校区伙管委员召集选手。
2、将比赛需知事项告知参赛选手。
3、准备一块大展板,作为观众评委贴票时使用。
4、借好音响、话筒。
5、做好报名表格和选手编号牌。
6、拉好横幅。
7、做好宣传展板,放置于各校区食堂门口。
8、确定主持人并提前沟通好。
9、实地考察,比赛开始前检查设备。
10、所有工作人员提前两小时到场签到、布置比赛现场(打扫、挂横幅和气球)。
11制作奖状。
十一、奖项设置
本次比赛通过预备赛选拔出每个学院进行决赛的队伍,决赛设一等奖1队、二等奖2队、三等奖3队,另设优秀奖、人气奖、美味奖、创意奖若干。
十二、评分细则
本次决赛共四个环节,第一环节30分,第二环节10分第三环节50分,第四环节10分,另外有附加分(厨师考察加分)。
生活部厨艺大赛策划书全文4
一、活动背景
为培养大学生饮食情趣,弘扬中华传统美食,活跃校园氛围,加强学生与后勤中心的联系。让健康饮食、特色饮食、放心饮食观念深入人心,便于同学们吃出营养、吃出健康、吃出精彩、吃出美好的生活。我院团委特此举办这次以“激活校园生活,品位健康美食”为主题的团体厨艺大赛。
二、活动目的
1、丰富我校校园饮食文化
2、展现当代大学生风采,丰富我校大学生课余活动
3、培养我校学生的创造能力
4、为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学展现自己的舞台
三、活动主题
激活校园生活
品位健康美食
四、活动对象
安工大工商学院大
一、大
二、大三学生
五、活动内容
1、本次大赛的内容是水果拼盘、菜肴的烹饪(热菜或冷菜,参赛选手根据自己的特长任选其一)
2、在规定的时间内各组选手用自备好的材料,现场拼做具有特色的水果拼盘,烹饪各种健康美食。注:A、选手需自备食材
B、要掌握好时间(尽可能控制在15分钟内)C、要求参赛作品有特色、有营养、有创新
六、参赛方式
1、我院在校大
一、大
二、大三学生,均可报名参加。
2、本次比赛以专业为单位,各专业在报名参赛队伍中选派1—2支代表队。
3、参赛学生在专业范围内自行组队,参赛队员3人,主厨1名,助手两名,男女不限。
4、活动待后勤集团确定后,由学生会生活部通知各个专业本次活动各项事宜。
5、各专业参赛队伍推荐上来之前,先自行确定一名队长。各专业把推荐的队伍报至学生会生活部。(注上队长联系方式)
七、参赛须知
1、参赛队员所用食材自行购买。
2、队员确定后,不允许更改和增删。不允许请外援,否则按零分处理。
3、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理,严格按规定的时间。地点和顺序组织选手参赛,以确保良好的竞争次序。
4、参赛选手应按时至报到处报到,比赛开始后15内未报到者视为自动放弃参赛资格。
5、比赛灶具和调料由学院提供
6、注意安全、爱护公物
7、选手要尊重评委的评委,服从评委的评定。评定标准按照定出来的评分标准执行。如对评判有疑问者由队长向组委会据实反映,不得当场质问评委。
8、为做到比赛的公开、公平、公正,最后得分取评委分数去掉一个最低分一个最高分去求平均分。
9、竞赛安排如有变动,活动组委会另行通知
10、如果对本次活动有疑问者请联系活动组委会。
11、点名入场,迟到15分钟者,按自动弃权处理
12、不得弄虚作假,不得请他人代为参赛,如有发现取消参赛资格。
13、不准使用半成品,不准乱扔下料
14、比赛菜肴为两个菜,一个水果拼盘,热菜或冷菜选手根据自己的特长选一个。
15、比赛过程中,一切操作过程需在现场进行,不得提前准备;如有特殊情况,需向活动组委会申请,经同意后可进行,无关人员不得参与;否则,将视为作弊,取消参赛资格。
16、比赛时间为每组15分钟,操作超出时间的'成绩无效
17、比赛结束后搞好现场清理工作
八、活动时间
20xx年xx月xx日
九、活动地点
待定
十、主办单位
后勤集团中心
十一、承办单位
院学生会生活部
十二、评委组
后勤集团老师、团委老师、各专业辅导员
十三、嘉宾组
院团学各部门部长及副部
十四、活动组委会
组长:xx
副组长:xx
成员:院生活部全体干事
十五、前期准备
1、校学生会干部例会
内容:向各部门部长及副部介绍厨艺大赛的流程、活动需要
目的:希望各部门全力支持、配合
2、前期宣传
A、召开各班班长会议,向我院各班同学发出通知,由各班班长发出通知,由班长传达,然后再由我部干事利用时间在各班进行比赛的流程介绍以及参与比赛的意义B、再次,请宣传部的同学们帮忙出一些宣传海报放于学校水房门口,尽可能让全校同学知道我们要进行厨艺大赛这个活动
C、利用校园微信平台进行宣传
3、召开各班班长会议
内容:a、详细讲解此次活动的意义、内容及流程,分发宣传资料
b、要求各班于20xx年11月15号前把参赛队长及队员的姓名、班级及联系方式上报到院学生会生活部
4、召开参赛选手会议
内容:a、详细讲解此次活动的意义、内容、流程及注意事项
b、分发厨艺大赛评分标准(附页一)
c、分发易中毒的混搭食物表(附页二)
d、分发、收集厨艺大赛报名表(附页四)
e、抽签决定初赛顺序
5、主持人选拔
选拔要求:
a、普通话流利,有一定台风,支持有感染力
b、形象气质佳,能展现我校学生积极向上的精神风貌
c、大方、不拘谨
d、应变能力强
6、本部门工作分配A、活动开始前工作分配a、贴指路牌
b、搬桌子、凳子、椅子、桌布c、布置现场
d、音响设备、灭火器布置、吹气球
B、活动中工作分配
a、负责传递东西、维持现场秩序
b、负责处理突发情况C、活动结束工作分配
a、拆除指路牌
b、归还桌、椅子、凳
c、收拾现场卫生
十六、活动流程
1、主持人开场致辞
2、介绍到场评委、嘉宾
生活部厨艺大赛策划书全文5
一、活动目的为了给同学们提供一个展现自我的平台,活跃校园文化,丰富同学们生活,再现地方特色,培
养同学们的兴趣,丰富同学们的课余生活,使健康饮食深入人心。
二、活动主题
HOLD你的厨艺,HOLD你的青春,20xx尽在你的掌控
三、选手报名
1、时间:20xx年3月15日
2、地点:新篮球场
3、选手:农科和动科系大
一、大二学生(注:报名人数限制在20人)
4、报名费:20元
四、活动时间及活动地点:
实验楼食品教室及20xx年3月23日
五、注意事项
1、通过张贴宣传海报、发放宣传单、广播通知的方式做好全方位、立体式的宣传工作。
2、邀请各班的生活委员召开会议,及时传达比赛的相关事宜,并发放比赛报名表,利用晚自习的时间向各大一班级通知比赛消息。
3、由部门人员在二食堂设置报名点和咨询点,负责解决同学们针对此次大赛的各种疑问,专
门设置小黑板及时公布大赛筹备工作。
4、邀请评委老师和赞助商评委代表及大众评委。
5、部门负责人组织部布置比赛场地并采购比赛用具。
6、部门召开参赛选手会议。
六、注意事项
1、要掌握好时间,尽可能在40分钟之内完成2、要求参赛作品有特色、有营养、有创意
3、参赛选手自备主料和特殊调料。调料:油、盐、糖、味精、酱油、醋、花椒可由组委会筹措,也可自行携带。
七、活动流程
1、首先制定活动策划书,交由老师通过,最后确定比赛
2、赛前准备
(1)首先通知各班生活委员开会,对活动流程进行介绍以及参与比赛的意义,再由生活委员
传达
(2)其次,向老师及两系各部门部长发出邀请,作为评委和嘉宾。并确定主持人
(3)再次,办一些海报和展板放于学校宣传栏,让同学们知道我们要举行厨艺大赛,并了解
此次活动的目的'(4)希望邀请某饭店老板做特约评委,并得到活动某方面的赞助
(5)向学校食堂协商借厨艺大赛用的厨具
(6)派几名部员买比赛所需的东西
3、赛程安排
(1)相关人员提前30分钟到达比赛现场,并对比赛时用的设施、设备等进行检查,以确保比
赛正常进行。
(2)参赛选手提前15分钟到达比赛现场抽签确定序号,清理双手,整理着装。做好比赛前的准备工作。
(3)主持人至开幕词并介绍嘉宾病邀请嘉宾讲话,宣读比赛规则;然后宣布比赛正式开始
(4)菜做好后,参赛选手应现场对自己制作的菜进行简单介绍。
4、活动过程中确定1人负责照相
5、参赛选手的作品由评委点评,统计分数,并宣布比赛结果
6、由嘉宾颁奖,然后与获奖选手合影留念
7、最后主办方对此次活动作总结,并宣布活动结束
8、出海报和喜报公开比赛结果,并制作比赛的成果展然后展出。
八、评分标准
各位评委品尝,并根据色香味形对选手做的菜进行打分(10分制);然后加总分,谁的分数多
就胜出
九、比赛规则:
每位选手在规定时间内烹制一个自定菜式,由选手对自己的菜进行简单的介绍。
十、奖项设置:
一等奖一名奖金50元,并颁发荣誉证书
二等奖两名奖金30元,并颁发荣誉证书
三等奖三名奖金20元,并颁发荣誉证书
十一、活动经费
奖金:170元
比赛宣传:20元
调料及原材料:150元合计:340元
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