哪种茶最有益于健康,对身体有好处的茶有好多种,可以选适合自己的茶叶,不同的茶叶具有不同的功效以及作用,常见的绿茶具有清热解毒、消暑降燥、生津、提神等作用。下面跟随我具体了解哪种茶最有益于健康。
哪种茶最有益于健康1
一、绿茶
口感比较鲜嫩、清爽,但相比发酵茶,对肠胃有一定刺激性,不适合脾胃虚寒的人喝。
绿茶是唯一一个不经过发酵的茶,茶叶中保留了更多的天然物质,比如茶多酚、茶多糖等,冲泡以后的茶汤主要是茶叶的天然香气,口感比较鲜嫩、清爽,但相比发酵茶,对肠胃有一定刺激性,不适合脾胃虚寒的人喝。
冲泡方法:因为绿茶比较嫩,一般冲泡水温以85℃为宜,冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例在1∶50比较合适。在茶具方面,可以选用瓷杯或透明玻璃杯,冲泡时不要盖盖子。
代表茶:中国的“十大名茶”中有6款都是绿茶,比如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片和都匀毛尖。
二、白茶
汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘,但因为本身性寒凉,肠胃不好的人建议在饭后饮用。
白茶的制作工艺只有三步,虽然步骤少,但比较难掌控,再加上白茶的种类和产量都较少,属于中国茶叶中的珍品茶,价格也更贵一些。白茶的汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘,但因为本身性寒凉,胃寒的人建议在饭后饮用。
冲泡方法:白茶的叶子比较薄,而且细嫩,水温不宜太高,用90℃左右的'热水冲泡,泡5分钟左右,然后过滤茶叶,将茶汤倒入茶盅中即可饮用。喝白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用3-5克的茶叶就足够了。
代表茶:白毫银针、白牡丹、寿眉
三、黄茶
香气清新,不干不涩。
黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部分氧化,形成黄色。
冲泡方法:黄茶的茶质细嫩,水温太高会把茶叶烫熟,所以冲泡温度最好在85-90℃之间为宜。按照茶具容量放入四分之一黄茶茶叶,第一泡的最佳冲泡时间为30秒,第二泡延伸到60秒,第三泡再延伸至大概2分钟,这么泡出来的茶汤口感更佳。
代表茶:湖南岳阳君山银针、霍山黄芽
四、清茶
口味非常好接受,适宜人群也比较广。
也叫乌龙茶,它是介于红茶与绿茶之间的一类茶,
味道上既有绿茶的清香和花香,又具有红茶醇厚回甘的滋味,
冲泡方法:一般冲泡要用100℃的沸水,选用容易茶、水分离的器皿(盖碗、一壶一杯等),冲泡后要加盖。注意,每一次冲泡都要将其中的茶汤倒干净才不会影响下一泡的滋味。
代表茶:铁观音、武夷岩茶(大红袍、肉桂)、冻顶乌龙、水仙
武夷岩茶
福建武夷山一带,茶树在岩缝中生长的半发酵乌龙茶叫做武夷岩茶,具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国传统名茶。
武夷岩茶主要品种有大红袍、水仙、肉桂、名枞、武夷奇种。
五、红茶
脾胃功能差的人、手脚易发凉的人和尿路不畅人群。
是全发酵茶的茶,也是中国主要出口茶类。冲泡后的茶色呈鲜明的红色或深红色,饮用后口腔和喉咙留香明显,口感润滑,不过茶渍较重,喝后最好刷牙。
红茶适宜人群:脾胃功能差的人、手脚易发凉的人和尿路不畅人群。
冲泡方法:高水温的浸泡能够促进红茶中的有益成分溶出,所以冲泡最好用刚煮沸的水,在玻璃杯冲泡3~5分钟为佳。最后注意,红茶不要喝新茶,要放置半个月后饮用。
代表茶:祁门红茶、正山小种(金骏眉)、云南滇红
六、黑茶
性质温和,虚寒体质者也较适合。
唯一一个后发酵(放着任其自己发酵)的茶,发酵过程中有大量微生物参与茶叶内含成分的转化,形成黑茶独有的醇厚顺滑,口感柔和。
黑茶性质温和,虚寒体质者也较适合。
冲泡方法:黑茶有越陈越香的特点,放久了茶叶上难免会有一些杂质,所以第一次冲泡黑茶,建议用10~20秒钟快速洗茶。然后用100℃沸水在紫砂壶或者盖碗中冲泡2~3分钟再喝就可以了。
代表茶:云南普洱黑茶、湖南安化黑茶、湖北老青茶、苻砖茶
哪种茶最有益于健康2
喝菊花茶、茉莉花茶、金银花茶、绿茶、红茶等对身体好,具体哪种茶对身体好,需要根据自己的情况而定。
1、菊花茶:具有养肝明目、清凉解毒、静心清烦的功效,还可以清凉解毒、提高食欲、消除胃胀气帮助消化、去除口臭等。但气虚体弱、身体湿气较重或有明显宫寒的人群不适合饮用菊花茶。
2、茉莉花茶:茉莉花茶具有舒筋活血、降血压、补肾壮精的功效,还可以促进肠道蠕动,还含有丰富的维生素E,能美白皮肤、延缓皮肤衰老。但月经期、便秘、缺铁性贫血、体寒、神经衰弱的人群不适合饮用茉莉花茶。
3、金银花茶:金银花茶可以防止中暑、降脂减肥,还可以促进新陈代谢、延缓衰老、润肤祛斑。但月经期、体弱、脾胃虚寒的人群不适合饮用金银花茶。
4、绿茶:绿茶可以降脂减肥,预防心脑血管疾病,还可以帮助消化、杀菌、抗毒、提神醒脑等。但月经期、妊娠期、脾胃虚寒的人群不适合饮用绿茶。
5、红茶:红茶具有暖胃散寒、提神醒脑、促进血液循环、防治血栓、强健骨骼等作用。但火气较大、体质虚弱、长期失眠以及营养不良的人群不适合饮用红茶。
茶的'种类繁多,不同的茶对人体的作用不同,所以可以根据茶的作用选择适合自己的茶。
哪种茶最有益于健康3
1、绿茶:抗癌,抗衰老,增强认知力
绿茶堪称最有名的茶之一,备受大众喜爱。长期饮用绿茶可以提高认知能力,并且可以抗氧化、抗衰老和抗癌。
增强认知能力
瑞士巴塞尔大学医学院的研究人员通过实验发现,如果给受试者饮用含27.5 克绿茶提取物的饮料,其与工作记忆相关的大脑区域的活动更为强烈,其大脑额叶和顶叶之间的连接性也更好,而这两个区域与学习、记忆和决策等功能密切相关。
抗衰老
绿茶之所以能够抗衰老,主要得益于其中含有较多的茶多酚。多酚类物质是一种具有抗氧化作用的微量营养素,可以有效阻止自由基诱发细胞损伤和老化。
防止老年痴呆
2017 年刊登在《美国化学学会杂志》上的一项研究发现,绿茶中的一种多酚物质——“ 绿茶的表棒儿茶素”(EGCG)可以抑制β-淀粉样蛋白形成斑块并堆积,从而降低阿尔茨海默病的风险。
抗癌
美国加州洛杉矶生物医学研究所主导的一项研究表明,EGCG可以破坏胰腺癌细胞的代谢,进而抑制肿瘤细胞的生长。
2、茉莉花茶:抗衰老,调节情绪,更适合女性
茉莉花茶并非单一的茶品,而是将绿茶和茉莉鲜花进行一系列加工,充分吸收茉莉花香而成的茶。除了其中的`绿茶功效,茉莉花也有其独特的药用特性。
在《日本长寿的秘密》一书中,作者提到,日本冲绳一个长寿镇的居民偏爱饮用香片,即茉莉花茶。与绿茶相同,茉莉花含有丰富的抗氧化剂,这些抗氧化剂可以防止细胞老化。
此外,茉莉花本身也可以舒缓压力、镇定情绪。而从茉莉花中提取出的茉莉酸甲酯,可以杀死宫颈癌细胞,所以女性可以适当多喝茉莉花茶。
3、南非国宝茶:护肝,不含咖啡因
据研究表明,南非国宝茶可以保护肝脏健康,同时它也有和绿茶相似甚至更强的抗氧化功能。
一项小鼠模型的实验结果显示,每日摄入未经发酵的南非国宝茶或国宝茶补充剂,可以增强肝脏的抗氧化能力,降低毒素对肝脏的损害,对健康十分有益。
同时,南非国宝茶还被证实可以降血压和放松肌肉。此外,南非国宝茶中不含咖啡因,因此晚上也可以饮用。
4、洛神花茶:调血压,保护心血管系统
洛神花不仅可以泡茶,其花瓣还可以制作果脯蜜饯或沙拉,口感酸甜清新。
在健康功效方面,洛神花茶不仅有助调节血压,有效保护心血管系统,还可以抵抗自由基对细胞的攻击,延缓衰老,而且对某些类型的白血病细胞也有对抗作用。
根据2015 年的两项相关研究,洛神花富含多酚,或有助于杀死皮肤癌细胞,其提取物也可抑制前列腺癌细胞。
5、柠檬马鞭草茶:减脂,消炎
柠檬马鞭草茶可以帮助我们做体重管理。研究表明,这种植物中的多酚能减少脂肪酸的形成。
研究人员还建议,柠檬马鞭草提取物或有助于消除多发性硬化症患者血液中的炎症。