猕猴桃的营养价值，猕猴桃鲜嫩多汁，味道酸甜宜人，且营养元素极为丰富，尤其是维生素C含量，比柑橘，苹果等水果高出几倍甚至几十倍，下面看看猕猴桃的营养价值。
猕猴桃的营养价值1
猕猴桃的营养价值
1、营养价值：猕猴桃含有丰富的维生素C、膳食纤维、糖分、氨基酸、维生素A和钙、钾、铁等该矿质元素。
2、降低胆固醇：猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火，润燥通便的'作用，可以有效的预防和治疗便秘，痔疮，排出体内有害代谢物堆积。同时膳食纤维还具有降低胆固醇，促进心脏健康的作用。
3、预防癌症：猕猴桃含有的抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌，肺癌，皮肤癌，前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
4、预防心脑血管疾病：猕猴桃富含精氨酸，能有效的改善血液流动，阻止血栓形成，对降低冠心病，高血压，心肌梗塞，动脉硬化等心血管疾病的发病率。
5、防治糖尿病：猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效的调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经传导效应，对防治糖尿病和抑郁症有独特功效。
6、减肥瘦身：猕猴桃含有维生素C，维生素E，维生素K等多种维生素，尤其是维生素C含量丰富，补充这些维生素，能增强人体活化细胞，促进新陈代谢，加之膳食纤维有润肠通便效果，所以猕猴桃有极好的减肥瘦身，美容等独特的功效。
猕猴桃的营养价值2
猴桃是营养价值最高的，果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，营养丰富，其每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍
比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍，被称为“果中之王”、“维C之王”，特别是微量元素中的含钙量较高，果实中的钙可直接被人体吸收，是中老年人及儿童良好的补钙剂。
猕猴桃还可以增强皮肤免疫力，使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。而且，含有的花青素还可以增强视力，消除眼睛疲劳。
猕猴桃的营养价值
1、猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素，尤其维生素C、维生素A、叶酸的含量较高。
2、猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便、增强人体免疫力的作用。
3、猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
4、猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。
猕猴桃的.保健功效
1、猕猴桃的VC含量丰富。
水果中猕猴桃维生素C的含量可以用优秀来形容，每100可果肉中，就含有100毫克的维生素C，如果按照每天要摄入1000毫克的量来计算的话
只需要吃10个猕猴桃就够了。多C多漂亮，多吃猕猴桃一定可以让你的皮肤更紧致，更红润，而且，VC还能增强抵抗力和免疫力，感冒的时候吃猕猴桃，也可以促进感冒加快好转。
2、多吃可以预防血栓。
在猕猴桃当中含有一种非常重要的成分精氨酸，科学家研究发现这种成分可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成，所以，在平时的食物中多吃猕猴桃这种水果，对心脑血管疾病的预防有积极作用。
3、猕猴桃是广谱营养素。
其他的水果多半只会含有几种营养素，而猕猴桃含有的营养素的种类最多，现代医学研究分析，猕猴桃果实含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富
蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。很少水果能有这么齐全的营养成分，因此，猕猴桃不仅是一种水果，也是一种上等的补品。
4、水果中独有的含有叶绿素。
一般叶绿素都是在蔬菜中含有的，没有一种水果含有叶绿素，只有猕猴桃是在成熟以后还含有叶绿素的，成熟以后我们会发现它的果肉依然是绿色的。
5、可以防止便秘。
猕猴桃含有丰富的纤维和果胶，而且还含有非常丰富的矿物质镁，有导泻的作用，因此可以有效的防止便秘，如果出现大便干结、排便不畅的情况，只要多吃一些猕猴桃，这种情况就会很快缓解。
6、预防胎儿畸形。
猕猴桃中含有丰富的叶酸，而叶酸可以有效的预防胎儿的神经管畸形，所以，如果在孕前多吃一些猕猴桃，可以预防胎儿的畸形。
怎样挑选猕猴桃
1、首先要看果型。要点：鸡蛋和直筒。
优质的猕猴桃形状比较规则，一般呈上大下小的鸡蛋状或规则圆筒状；而使用了“激素或膨大剂”的猕猴桃则像个扁扁的直筒状。
2、其次看果脐。要点：圆而紧和长而宽。
有个形象的比喻就是鸡嘴和鸭嘴的形状。鸡嘴的是优质的，鸭嘴的则是使用了“膨大剂”的。膨大剂浓度越高，果脐则越长。
3、然后看色泽
优质的猕猴桃表面饱满无皱，富有光泽。反之，果皮粗糙，皮孔加深变大。
4、接着看果毛
优质的猕猴桃果毛细而不易脱落。果皮上的毛多的说明是比较新鲜的。反之，使用“激素或膨大剂”的果毛粗硬且易脱落。
5、最后看果心
优质的猕猴桃果子切开后果芯细腻，或翠绿、或均匀黄色、或中心带红。反之，使用了“激素或膨大剂”的果子切开后果芯粗而带点黄。