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酶是什么产生的

时间：2024-09-20 02:20:22 养生我要投稿

　　酶是什么产生的，酶是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质，现在分享酶是什么产生的？

　　酶是什么产生的1

　　酶是由活细胞产生，对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或者是RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构以及空间结构的完整，酶的`主要的作用是催化作用，它可以参与生物的新陈代谢或营养和能量转化等许多催化过程。

　　酶可以使复杂的物质代谢有条不紊的进行，使物质代谢与正常的生理机能相适应。如果因为遗传缺陷造成某个酶缺损或者是其他原因造成酶活性减弱，就可以导致该酶催化的反应异常。使物质代谢发生紊乱，甚至发生疾病，比如先天性肾上腺皮质增生，就是由于酶缺乏所导致的疾病。

　　酶是一种蛋白质,而蛋白质是由mRNA翻译来的，中心法则 DNA到mRNA到蛋白质)，所以酶是由mRNA翻译而来或者说酶是基因表达的产物；

　　酶，指具有生物催化功能的高分子物质。在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。

　　与其他非生物催化剂相似，酶通过降低化学反应的活化能来加快反应速率，大多数的酶可以将其催化的反应之速率提高上百万倍；事实上，酶是提供另一条活化能需求较低的途径，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。

　　酶（enzyme）是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。酶属生物大分子，分子质量至少在1万以上，大的可达百万。

　　产生过程

　　由活细胞产生，或是溶解于细胞质中，或是与各种膜结构结合在一起，或是位于细胞内其他结构的特定位置上，只有在被需要时才被激活，这些酶统称胞内酶；另外，还有一些在细胞内合成后再分泌至细胞外的酶──胞外酶。

　　扩展资料：

　　1、酶使人体所进食的食物得到消化和吸收，并且维持内脏所有功能包括：细胞修复、消炎排毒、新陈代谢、提高免疫力、产生能量、促进血液循环。

　　2、米饭在口腔内咀嚼时，咀嚼时间越长，甜味越明显，是由于米饭中的淀粉在口腔分泌出的唾液淀粉酶的作用下，水解成麦芽糖的缘故。

　　3、此外人体内还有胃蛋白酶，胰蛋白酶等多种水解酶。人体从食物中摄取的蛋白质，必须在胃蛋白酶等作用下，水解成氨基酸，然后再在其它酶的作用下，选择人体所需的20多种氨基酸，按照一定的顺序重新结合成人体所需的各种蛋白质。

　　酶是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质

　　酶指具有生物催化功能的高分子物质，在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。

　　与其他非生物催化剂相似，酶通过降低化学反应的活化能来加快反应速率，大多数的酶可以将其催化的反应之速率提高上百万倍；事实上，酶是提供另一条活化能需求较低的途径，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。酶作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。

　　酶有正催化作用也有负催化作用，不只是加快反应速率，也有减低反应速率。与其他非生物催化剂不同的是，酶具有高度的专一性，只催化特定的反应或产生特定的构型。

　　酶是一种蛋白质，蛋白质是由mRNA翻译来的，所以酶是由mRNA翻译而来，或者说，酶是基因表达的产物。

　　为什么酶对消化很重要?

　　酶对健康的消化和健康的身体是必不可少的。它们与体内的其他化学物质(如胃酸和胆汁)一起作用，帮助将食物分解成小分子，以实现多种身体功能。例如，碳水化合物是能量所必需的，而蛋白质则是肌肉形成和修复所必需的。但它们必须转换成能被身体吸收和利用的形式才能被人体利用。

　　淀粉酶产生于唾液腺，胰腺和小肠。淀粉酶在唾液腺中产生，当食物还在口中时就开始对淀粉产生作用。即使在你吞咽之后，它仍然活跃下消化道。胰腺淀粉酶在胰腺中产生并输送到小肠。在这里，它继续将淀粉分子分解为糖，最终被其他酶消化为葡萄糖。然后通过小肠壁被吸收进入到血液循环中。蛋白酶产生于胃、胰腺和小肠。

　　大多数化学反应发生在胃和小肠。在胃里，胃蛋白酶是蛋白质的主要消化酶。当蛋白质分子到达小肠时，其他几种胰酶也开始工作。脂肪酶产生于胰腺和小肠。在母乳中也发现了一种脂肪酶，可以帮助婴儿更容易消化母乳脂肪。脂肪对于长期的能量储存和支持细胞健康有重大作用。

　　影响酶活的因素是什么?

　　酶在正常体温下工作效率最高。

　　平均体温为37摄氏度，人的.正常体温范围在36.1摄氏度到37.2摄氏度之间。如果你发烧，体温升高太多，酶的结构就会被破坏。恢复你的体温到它的最佳范围将有助于恢复酶的健康。因此，这也可以接受发烧时消化系统的功能会减弱的原因。

　　胃或肠道的pH值也会影响酶的活性。

　　pH值低意味着酸性很强，pH值高意味着它是碱性的。酶在相当窄的pH值范围内发挥最佳作用。如果酶周围的环境变得太酸或太碱，酶的形状和功能就会受到影响。

　　化学物质也会干扰酶引起化学反应的能力。

　　抑制剂可以也可以作为药物生产。抗生素就是一个很好的例子，通过抑制或阻止某些酶帮助阻止细菌感染与传播。

　　你的饮食也会影响你身体的酶活性。

　　许多食物都含有消化酶，它们可以帮助分担体内产生的酶的负担。例如，香蕉含有淀粉酶。香蕉富含碳水化合物，它也含有淀粉酶来帮助消化，这样你就可以合理的吸收这些碳水化合物的能量。吃富含酶的食物可以促进你体内的酶活性。除了你的饮食习惯，你身体的整体健康状况也会影响酶的产生、储存和释放以及其他酶的功能。

　　有规律、有节制地吃有营养的食物，会帮助你身体内的酶活性保持规律，从而有助于保持健康。如果你间歇性地大吃一顿，身体可能会因为体内没有足够的酶和菌来帮助消化，从而导致消化不良，恶心，甚至腹泻。

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