酶的化学本质是什么,酶是高分子胶体物质,一般不能通过半透膜 乐智生活,是利用体外分子进化技术合成的一种具有催化功能的单链DNA片段,以下详细介绍酶的化学本质是什么。
酶的化学本质是什么1
酶的化学本质是化学物质,通常意义上的酶是指化学本质为蛋白质的酶,相对地,化学本质为核酸的酶称之为核酶,自然界中大部分酶的本质是蛋白质,但是蛋白质不是生物催化领域中唯一的物质,有些RNA分子也具有催化能力,我们称这些本质为RNA的酶为核糖酶,有时也称为RNA。
RNA酶很适于去识别并转化单链核酸,因为它们与所作用的核酸底物享用着共同的碱基配对语言。教科书上说,绝大多数酶的.本质是蛋白质。注意,是绝大多数,那么少数指的就是RNA,因此说法“酶的本质是蛋白质”说法就显得有些绝对了,有的酶也不是蛋白质。
也许你会问有化学本质是DNA的酶吗?有的呢,脱氧核酶(deoxyribozyme)为脱氧核糖核酸酶的缩写,是利用体外分子进化技术合成的一种具有催化功能的单链DNA片段,具有高效的催化活性和结构识别能力。
自 1994年首次发现脱氧核酶以来,迄今已发现了几十种脱氧核酶,不过没有发现天然存在的DNA酶,都是通过筛选得到的DNA酶,常用功能是切割RNA,连接RNA,DNA,一般不太难的化学反应,能够筛选得到催化该反应的DNA酶。
也正是因为自然界中还没有发现化学本质是DNA的酶,只有实验室中已经合成了具有催化作用的DNA。所以高中教材一般认为酶只是蛋白质和RNA。
酶的化学本质是什么2
酶的化学本质酶是一类具有催化功能的蛋白质。
它与其他蛋白质一样,质量相对密度很大,有一级结构和高级结构,并且有一般蛋白质的理化性质:
a.酶被水解的最终产物为氨基酸,能被蛋白酶分解而丧失活性;
b.酶是两性电解质,在等电点易沉淀,在电场中能像蛋白质一样泳动;
c.酶是大分子化合物,有不能透过半透膜等的胶体性质;
酶可因蛋白质变性因素的作用而失活,如对酶热不稳定易失活,一般蛋白质变性温度往往也是酶的.失活温度。
酶的化学本质是什么3
证明酶的化学本质是蛋白质的证据有以下几条。
(1)酶经酸或碱水解后的最终产物是氨基酸,酶能被蛋白酶水解而失活。
(2)酶是具有空间结构的生物大分子,凡使蛋白质变性的因素都可使酶变性失活。
(3)酶是两性电解质,在不同pH下呈现不同的离子状态,在电场中向某一电极泳动,各自具有特定的等电点。
(4)酶和蛋白质一样,具有不能通过半透膜等胶体的性质。
(5)酶也有蛋白质所具有的化学呈色反应。
(6)酶与蛋白质的相对分子质量相似,结构相似。
(7)酶在物理、化学因素作用下,也可变性沉淀。
(8)做元素分析,酶与蛋白质的元素含量相似,可以用氨基酸人工合成酶。
按照酶的化学组成可以将酶分为以下两类。
(1)单纯蛋白质酶
有些酶只是肽链,除了氨基酸不含任何其他化学物质,也就是说有些酶是单纯的'蛋白质,如胰腺的核糖核酸酶、淀粉酶等。
(2)结合蛋白质酶
有些酶除了蛋白质外,还含有一些对热稳定的非蛋质类小分子物质或金属离子,即由蛋白质部分和非蛋白质部分组成。结合蛋白质酶的蛋白质部分称为脱辅酶,非蛋白质部分称为辅因子。脱辅酶与辅因子结合后所形成的复合物称为“全酶”,即全酶=脱辅酶+辅因子。
在酶催化时,一定要有脱辅酶和辅因子同时存在才起作用,二者各自单独存在时,均无催化作用。脱辅酶部分决定酶催化的专一性,辅酶(辅基)在酶催化中通常起着电子、原子或某些化学基团的传递作用,大部分辅酶是维生素或维生素的衍生物。
酶的化学本质是什么4
蛋白酶化学本质一定是蛋白质吗
酶的化学本质是蛋白质或RNA!只有核酶的化学本质是RNA!其余的,
酶的化学本质是什么
酶的化学本质是蛋白质。具有酶活性的蛋白质分为简单蛋白质类和结合蛋白质类。简单蛋白质类的酶是由氨基酸组成的,结合蛋白质类的酶是由简单蛋白质与辅基组成的,组成酶的简单蛋白质部分叫做酶蛋白或主酶,辅基部分叫做辅酶。
什么是酶?酶的化学本质是什么
酶是生物化学反应的催化剂。
有一些被称为核酶的RNA分子也具有催化功能。酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物。
细胞核里的酶的化学本质
是RNA,有一些被称为核酶的`RNA分子也具有催化功能。酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物,大多数是蛋白质,少数是RNA;酶的催化具有高效性(酶的催化效率远远高于无机催化剂)、专一性(一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行)、需要适宜的温度和pH值(在最适条件下。
酶的催化活性是最高的,低温可以抑制酶的活性,随着温度升高,酶的活性可以逐渐恢复,高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变,使酶永久性的失活。
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