什么是酶,酶有什么作用？酶的应用已经有数百年历史，并且用途变得越来越广泛，由于各种酶的存在，才能够使身体的各种反应正常进行，下面来了解一下什么是酶,酶有什么作用？
什么是酶,酶有什么作用1
酶是自然工具
酶剪切和粘贴营养素等物质。它们加快重要的生物过程。例如，胃中的酶能将食物分解为小碎屑，以便于在体内转换成能量。在需要将某种物质转变为另一种时，大自然会用酶加快这一过程。
酶分解食物
酶很像人体的工人。在吃东西时，酶将食物分解为能在体内转变成能量的碎屑。这一过程从口腔开始，叫做淀粉酶的酶处理所有摄入的食物颗粒。像训练有素的工程师一样，不同的酶在胃和肠道继续分解食物。
食物分解是转换成能量的重要步骤。未消化的食物难以将内在能量传输出去。消化过程涉及的酶完成食物屑的最后一道分解工作，使之很容易转变成身体各个部位需要的能量。可以说，如果没有酶，即使吃的再好，我们也将死于饥饿。
酶是人体自有的工具
当需要将一种物质转变成另一种时，身体会利用自己的酶。酶能将生物材料切割成小碎片，并重新将它们组合在一起。它们能在体内分解或构建所有生命需要的.物质。酶是催化剂，这意味着它们能加快生物反应。如果没有酶的帮助，这些必需反应有时难以发生。作为催化剂，还意味着酶并不是最终产物，它们只是促使事情发生。
每一种酶都有特殊作用
酶的其中一个独特之处是它们只有一种功能。有机体中的每个功能或酶作用物都有自己独特的酶。只有适当的酶找到正确的酶作用物时才会发生生化反应。
酶是一种蛋白成分，是由活性细胞分泌的能够起到催化作用的物质。由于各种酶的存在，才能够使身体的各种反应正常进行。人体摄入的营养，基本上都是需要酶的分解，例如脂肪需要脂肪酶分解，淀粉需要淀粉酶分解。
酶的种类非常多，例如水解酶、异构酶、转移酶、氧化还原等。同时酶的测定，也能够用于检查许多的疾病，例如血清淀粉酶的测定对于胰腺炎的检查起到作用。酶一般具有促进食物消化、促进新陈代谢等功效作用。
酶一般可以促进食物消化，使食物转化成能量，还可以促进机体的吸收，同时酶也是人体新陈代谢的催化剂，有酶的存在可以完成各项生化反应，属于生命存在必不可少的物质。酶一般还具有提高抗氧化能力，增加免疫力等作用，是参与人体生命活动的重要物质。
什么是酶,酶有什么作用2
酶是由活细胞产生，对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或者是RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构以及空间结构的完整，酶的主要的作用是催化作用，它可以参与生物的新陈代谢或营养和能量转化等许多催化过程。
酶可以使复杂的物质代谢有条不紊的.进行，使物质代谢与正常的生理机能相适应。如果因为遗传缺陷造成某个酶缺损或者是其他原因造成酶活性减弱，就可以导致该酶催化的反应异常。使物质代谢发生紊乱，甚至发生疾病，比如先天性肾上腺皮质增生，就是由于酶缺乏所导致的疾病。
酶最主要的作用是催化作用，酶是一类生物催化剂，参与了生物的新陈代谢、营养和能量转化等许多催化过程，与生命过程关系密切。酶可以使物质代谢与正常的生理机能相互适应，如果因遗传缺陷导致的某个没缺损，或者其他原因造成酶活性减弱，均可以导致该酶催化的反应异常，使物质代谢发生紊乱，甚至发生疾病。
另外酶还可以使人体所进食的食物得到消化和吸收，维持内脏所有的功能，比如细胞修复、新陈代谢、提高免疫力为、产生能量、促进血液循环。人体从食物中摄取的蛋白质必须在胃蛋白酶作用下水解成氨基酸，然后在其他酶的作用下分解成人体所需的氨基酸。
酶(enzyme)，具有高效特异催化作用的蛋白质。体内几乎所有代谢反应均需酶的参与，而且对物质代谢的控制也多通过对酶活性的调节来实现。现在已经清楚，人类的不少疾病是由于某种酶的变异、减少甚或缺失所致，因此酶的缺失或变异可引起代谢紊乱而致病。
催化剂只加速化学反应达到平衡点，而不改变平衡点。酶也是如此，不过与非酶催化剂相比较，酶的催化效率极高；而且酶只催化特定物质（称作用物）进行一定的化学反应，产生一定的产物而无副产物，亦即酶具有极高的特异性。
酶的催化能力称为酶的活性，可以被测定，而且酶量的多少常以其活性大小来表示。对某些酶的活性的测定，常有助于疾病的诊断，因此酶学与疾病病因、诊断、治疗诸方面都很密切。
什么是酶,酶有什么作用3
酶对人体是重要的催化剂，人体的新陈代谢是通过各种各样的化学反应，这样的反应连续不断、有条不紊。这些化学反应如果在体外进行，通常需要高温、高压、强酸、强碱等剧烈条件才能发生，但是在人体内这些反应极为的温和，而且高效、特异性的进行。
这是因为人体内存在着一种极为重要的生物催化剂，也叫酶，酶是人体细胞所产生，对于底物具有高度的特异性和高度的催化效能，酶的本质就是蛋白质。
通过测定生化指标当中的酶指标有助于诊断，比如测定肝功能的转氨酶能反映肝功的情况，测定心肌酶能帮助诊断是否有心肌损伤、心梗的发生，佝偻病、骨软化的病人碱性磷酶对人体的作用很大，酶能促进食物消化，将食物转化为能量，促进机体吸收，酶是人体新陈代谢的催化剂，有酶的`存在，能完成各种生化反应，是生命存在不可或缺的物质。
酶也有增强抗氧化能力，提高免疫力等功效。酶是参与人体生命活动的重要物质。人体缺乏酶时，会导致很多疾病的发生，如胃肠疾病，会导致免疫功能下降，等等。患者在日常生活中要合理营养膳食，注意休息。酸酶会非常的高。
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