人体需要补充营养素吗，营养素是为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程，需要从外界环境中摄取的物质，下面我们来看看人体需要补充营养素吗。
人体需要补充营养素吗1
需要。
现代人饮食结构出现偏差造成营养不均衡，即五高三低：高蛋白、高脂肪、高热量、高糖、高盐、低纤维、低维生素、低矿物质。从而导致了很多的现代疾病。例如心脏病、高血压、糖尿病、中风等。
除了遗传等因素外，医学界已经证明不均衡的营养与这些疾病的产生有着直接的关系。医学专家和营养学家告诉我们，每人每天需要摄取35~45种不同的食物，从中获得200多种营养素以维持身体的健康。
这是我们从目前的一日三餐中很难达到的，另外食物本身的营养素在不断下降。几年前日本食品标准成分报告，对菠菜中维生素C的含量进行了比较。
1950年，100克的菠菜里面维生素C的含量是150mg。1994年13mg，1999年只有8mg。维生素C的含量不到原来的十分之一。这就是说，我们父辈吃一盘菠菜我们要吃上十几盘才可以摄取到等量的维C。这就说明我们一日三餐的营养已经不能满足身体对营养的需求，为对抗慢性疾病的'发生，每天有必要进行营养素的补充。
其实，对于大部分的维生素和矿物质，如果我们日常饮食比较均衡和丰富，不是孕期前后，也不是绝对的素食主义者，并且，没有刻意节食的话，一般成年人不需要额外补充。但是，如果你的饮食不够丰富，我们可以退而求其次，选择一些营养补充剂。
人体需要补充营养素吗2
营养素有哪些
蛋白质
是组成人体组织的主要成分，组织的修补和更新需要不断地补充蛋白质。瘦肉、禽肉、动物内脏、鱼、虾、奶类、蛋类等含有丰富的动物性蛋白质，而豆类含有丰富的植物性蛋白质。
维生素A
人体在缺乏维生素A的时候，眼睛感受弱光的能力下降，对黑暗环境的适应能力减退，严重时易患夜盲症。
另外，缺乏维生素A可引起眼结膜干燥，眼泪少，甚至于导致眼角膜穿孔致盲，这就是人们常说的干眼症。
维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类、以及绿色、红色、黄色的蔬菜和橙黄色的水果，如胡萝卜、菠菜、韭菜、青椒、甘蓝、荠菜、海带、紫菜、橘子、柑、哈密瓜、芒果等。
人体摄入足量的维生素A，不仅利于消除眼睛的疲劳，还可以预防和治疗夜盲症、干眼症、黄斑变性。
维生素C
是组成眼球水晶体的成分之一，如果缺乏维生素C就容易导致水晶体浑浊患白内障。
因此，应该在每天的饮食中注意摄取含维生素C丰富的食物，维生素C含量较高的食物有：鲜枣、青菜、卷心菜、菜花、青椒、苦瓜、油菜、西红柿、豆芽、土豆、萝卜、柑橘、橙、草莓、山楂、苹果等。
钙
丰富的钙质对眼睛也是很有好处的，钙具有消除眼肌紧张的.作用。食物中的豆及豆制品，奶类，鱼、虾、虾皮、海带、墨鱼等水产品;干果类的花生、核桃、莲子;食用菌类的香菇、蘑菇、黑木耳;
绿叶蔬菜中的青菜秧、芹菜、苋菜、香菜、油菜苔等含钙量都比较丰富。
另外，科学的烹调方法也可以增加人体对钙的吸收，比如在红烧排骨或炖排骨时放点醋，使骨头中的钙能够充分地游离到汤中，利于人体吸收。
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常见的营养素
维生素A及β-胡萝卜素
维生素A及β-胡萝卜素的功能，是维持上皮及黏膜细胞的完整。上皮及黏膜细胞是阻绝细菌及病毒入侵的第一道防线，结构必须完整才能发挥功效；维生素A及β-胡萝卜素，还有捕捉破坏细胞的自由基之功能，可以保护细胞膜的完整性。
维生素B群
维生素B群的功能是维持细胞正常的新陈代谢与生长分裂，缺乏维生素B群中的任何一种，都会使细胞的活力下降，包括免疫系统。
维生素C
维生素C能保护细胞、增强白血球及抗体的活性，更能刺激身体制造一种与免疫机能有关的活性物质——干扰素，可以破坏病毒，减少白血球的损失。
因此缺乏维生素C时，细菌及病毒侵袭成功的机率会提高，容易得到感染性疾病，所以成人在忙碌或生活压力大时，可以适度的补充维生素C。而不论是成人或幼儿在身体有感染的情况下时，维生素C的.需求量更大，此时就更需要补充维生素C。
维生素E
维生素E 的功能是捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量。
矿物质
与免疫机能有关的酵素，常是由微量矿物质所组成的，例如近期最流行的SOD酵素，它们的组成份就是锌、硒、铜、锰等矿物质。微量矿物质存在于海藻、绿藻、小麦草、全谷类、蔬果等食物中。
现代人的饮食型态通常很精致化，较少食用糙米、全麦等粗糙的食物，且经常吃快餐，青菜的摄取量也少，微量矿物质很容易摄取不足，进而影响免疫机能。
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