六堡茶醒茶方法，六堡茶在加工工艺上有农家茶和厂茶之分，年份上有新老之别，还有砖茶、沱茶等紧压茶，所以不同的六堡茶，醒茶方法也有不同，以下分享六堡茶醒茶方法。
六堡茶醒茶方法1
对于六堡茶来说，醒茶的重要性不言而喻，因为醒茶的完成程度，对茶叶内质的表现有着决定性作用，对后面的冲泡也有直接的影响。所以，要想泡出一杯口感上佳的六堡茶，就要学会醒茶。
六堡茶在加工工艺上有农家茶和厂茶之分，年份上有新老之别，还有砖茶、沱茶等紧压茶，所以不同的六堡茶，醒茶方法也有不同，年份越老的六堡茶越需要醒茶，只有通过合理的醒茶才能品饮到最温润醇和的六堡茶滋味。
醒茶方法包括干醒和湿醒，有的茶只需要湿醒，有的茶需要干醒和湿醒结合。至于采用何种方式来醒茶，就需要根据茶品和年限来定了。本期笔者就跟大家讲讲该如何正确的.醒茶。
一、醒茶的作用
一是让茶叶能在很快的状态下恢复它的活性。
二是在茶叶里长期凝结的不好的滋味、杂气、成分，在醒茶的过程中挥发。
三是让茶条更加顺理、松散，更容易释出浸出物，达到最佳的品饮状态。
换成更为专业的表述就是：让茶叶与空气、水分进一步接触，打破原本的稳定状态，排除不良因素，使其性质变得相对活跃，让茶叶内含物质能够稳定析出。
二、散茶醒茶方法
市面销售的小包装六堡茶大多都是从紧压大箩茶分装出来的，一般不需要干醒茶。因为如果处于密封保存状态的散茶短时期醒茶意义不大；
如果不是密封保存的散茶，那它本身就处在一个类似长期干醒的过程中，没有必要再继续醒茶，直接进行冲泡时的湿醒，通常使用90~95摄氏度的温水，即入即出润茶（洗茶）1~2次即可。
冲泡前需要干醒的茶主要针对紧压型的茶，如砖茶、柱茶、沱茶等，尤其是经过仓储的紧压大箩装六堡茶。
三、新制农家茶的醒茶方法
新制农家茶因为茶青鲜新度好，茶香较为清新，品饮时也以品其鲜新为主，由于是新茶还没有经过存储陈化，所以只需要在冲泡前将茶放置于无阳光直射、干燥、无异味处0。5~1个小时即可
冲泡时醒茶为了避免产生“熟汤味”，宜用90~95摄氏度的温水润茶（洗茶）即入即出1~2次，即可完成醒茶。醒茶之后冲泡更能感受其甘淳滋味、绵润茶气。
四、新制厂茶的醒茶方法
新制厂茶经过渥堆发酵，多少会带有渥堆味，而且火气也重，如果立即品饮会有燥火感。一般不建议品饮刚刚发酵完成的茶，若是存储半年再品滋味会有较大的提升。
如果非要品饮的话，可以先将茶放在紫砂罐中，利用紫砂的双气孔结构所带来的吸附性，吸收掉一部分渥堆味。
紫砂罐也要放在通风、干燥、无异味、无阳光直射的地方，然后根据渥堆味的轻重程度来决定放置时间。如果是第二天要喝的话，建议在前一天就将茶放入紫砂罐中醒茶效果较好。
五、六堡老茶的醒茶方法
经过长期存储的老茶，不管是农家茶还是厂茶，醒茶就显得尤为必要。对于老茶，采用干、湿结合的方式来醒茶，时间相对长一些，短则1~2周，长则1~3个月。
六堡茶醒茶方法2
一、六堡茶通常有三种饮用方式
第一种方法：煮饮。
历史上饮用六堡茶时，把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效。
现在，很多茶友也喜欢用铁壶、陶壶、玻璃壶等容器煮茶，汤色红亮，滋味醇厚。六堡茶煮茶或冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。
主要适用场合：办公室、家庭、茶店等。
第二种方法：泡饮。适用于品茶，可选用盖碗、紫砂壶等，充分体验六堡茶丰富的内涵与变化，茶友在品鉴过程中，易于充分感受到茶品的层次感和丰富性。
主要适用场合：茶店、家庭等。
第三种方法：闷泡。在旅行、办公室等特殊条件下，可少量投茶用暖瓶、保温杯等洗茶后闷泡半小时以上，倒出茶汤，温热后饮用。用此法更适合有年份六堡茶，别具韵味。
主要适用场合：旅行、郊游、办公室等。
同一款六堡茶，选用不同的饮用方式，滋味和香气等也会不同，各有特点。不一般的六堡茶不一样的喝法，不妨亲自试一试。
此外，还可以根据个人喜好，添加其他物质混合泡饮。
如：
1. 六堡茶+蜂蜜，可以自制凉茶，很像王老吉，更为健康。梧州当地还流行一种药饮方法，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。
2. 六堡茶+陈皮，让茶具有陈皮的保健功能。二三级原料的陈年六堡茶对老茶友来说有些寡淡，加入陈皮，可改善口感，茶汤后期有支撑，力道不减。
3. 六堡茶+西洋参片，品茶保健两不误，茶香与参香同在，相得益彰。茶汤饮后，再嚼食泡好的西洋参片，易于吸收。
二、六堡茶的.冲泡要领
针对去除杂味，提升第一道茶的醇香感和厚重感，不妨试一试如下方法：
要领一：充分醒茶。
对于六堡茶而言，充分醒茶至关重要。陈年六堡茶长期在较为密闭的空间内储藏，应该像红葡萄酒一样，打开包装，让其与空气充分接触，唤醒茶性。
同时，还有润茶、散仓等作用。在较为湿润的空气中醒茶，让茶叶的含水量更适合冲泡品饮。北方新茶醒茶一二周以后，明显更加适口。
要领二：去除杂味。
因为六堡茶大多有渥堆发酵的工艺，加之长期存储在相对密闭的茶仓中，或多或少会带有类似于熟普洱的堆味或仓储味，容易引起不适感。
采用热水温壶，投入干茶，再用热水洗茶，适当开盖散味，可明显减轻堆味和仓储味，提升第一道茶的醇香感和顺滑感。
要领三：保持高温。
特别是紫砂壶冲泡陈年六堡茶或更老的茶，加用较深的壶承，一边冲泡，一边用热水淋壶，尽可能让紫砂壶底部侵入热水中，有利于让紫砂壶保持高温，有利于茶性充分释放，让好茶更加好喝。
写文章，主张文无定法，但有常法。研习六堡茶也是这样，欢迎各位茶友一起交流、分享习茶经验，共同进步。
六堡茶醒茶方法3
第一种：干醒
干醒就是把你要冲泡的茶，撬好了以后就放在一个自然环境中，让它充分的进行氧化。这里的自然环境是指干燥通风，没有阳光直射的环境。
大概需要氧化半个小时到一个小时，如果遇到极个别压得像砖头一样紧实的紧压茶的，要醒得更久一些。
第二种：湿醒
湿醒就是我们所谓的洗茶，也叫温润泡。在泡之前，你用盖碗也行，紫砂壶也罢，一定要记得温杯。温完以后再把要泡的茶，投到茶具里面，然后摸这个容器的外壁，如果外壁已经是不怎么烫手了，但有点温度的话，就可以注水了。这道温润泡的过程，具体需要多久，也要根据普洱茶的紧压度来看。
如果压得比较松，大概10秒左右就差不多了，如果说压得特别紧，可能要延长到30秒，甚至一分钟。
在用湿醒法醒茶时，也要注意注水的温度。如果是新生茶，90-95度的温水即可，而熟茶可用沸水润茶。
第三种：干蒸
这种方法是一种比较极端的醒茶方法，适用于压得特别紧，特别难撬的`紧压茶，或者是特别老，仓味很重，不过茶本身并没有坏，这种情况下就比较适合用这种方法。
干蒸的具体操作，我优先推荐用紫砂壶，如果没有用盖碗也可以。
先把茶投入紫砂壶或者盖碗中，再把紫砂壶放在一个灌有沸水的敞口容器里，例如铁壶。紫砂壶内不要加水，这样通过水浴加热紫砂壶，达到对茶叶的“干蒸”。
这种方式会对茶质有一定损伤，但是对于紧压或陈放仓味浓的老茶来说，它的滋味更容易被激发出来，这个需要大家权衡选择。
以上三种方法并不是一次只能选用其中的一种，我们也可以根据茶的情况先后使用两种醒茶方法。
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