老年人吃什么补钙

时间:2023-08-02 16:10:57 养生 我要投稿

  老年人吃什么补钙,钙是我们人体所需的重要元素,缺钙会导致身体健康出现问题,补钙是大家都很注重的一件事情,老年人补钙也很重要,下面分享老年人吃什么补钙。

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  老年人补钙吃什么好

  1、牛奶

  半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。

  2、豆制品

  大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。另外,专家在此提醒您:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。

  3、海带和虾皮

  海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

  4、蔬菜

  蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

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  最适合老人补钙食物

  1、牛奶/奶粉

  奶及奶制品是一种非常优秀的钙补充剂,首先他的钙质含量非常高,牛奶中钙的含量通常为100-120mg/100ml,奶粉中的'钙质含量更是高达1000mg/100g,基本上早晚一杯就可以满足相当一部分钙质的需求,需要注意的是如果选择牛奶最好适量搭配维生素D促进吸收,而如果奶粉可以选购老年人奶粉,这部分奶粉通常添加了维生素D的成分,直接冲服就可以很好的吸收了。

  2、大豆/豆制品

  大豆作为一种重要的蛋白质来源,他的含钙量也非常充裕,500克豆浆中含有120毫克钙质,300克豆腐中含有1000毫克钙质,而且豆腐非常容易消化,还可以有效促进食欲,唯独需要注意的是豆制品不要和含有草酸的食物(特别是菠菜)同食,会沉淀成草酸钙,不仅不利于人体吸收,反而影响胃部正常功能。

  3、动物骨头

  动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。

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  老年人补钙的注意事项

  1、钙片是否添加维生素D

  因为维生素D能够粗定钙的吸收和利用。因此特别添加维生素D的钙片更容易被人体吸收,利用率高。

  2、钙离子的含量有多少

  钙以离子状态存在,对于人体来说易吸收,不沉积而且不容易造成便秘。因此相同大小的钙片钙离子含量越高说明钙片质量越好。

  3、针对性强

  钙片有很多种,所以中老年人钙片就应该主要针对中老年的多发病。如腰酸背痛、小腿痉挛、骨质疏松和骨质增生、骨质软化、各类骨折、高血压、心脑血管病、糖尿病等。针对性强,效果就好。

  4、品牌要好

  现在市面上有很多品牌的钙片,质量参差不齐,价格有高有低。建议选择国内一些知名品牌的钙片或者是从国外原装进口的钙片,这样从质量上比较能过关。

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  中老年朋友如何补钙呢?

  过好饮食关

  我们每天都要吃东西,而食物就是补钙的最好来源,中老年朋友每天必须坚持喝两杯牛奶,或者牛奶+钙片。少去做一些增加骨量流失的事情,如喝浓茶、咖啡、可乐,最好戒烟戒酒,这些可能都会导致骨密度下降。

  多吃新鲜绿色蔬菜,其中富含钙质,能辅助补钙。可以每日吃一勺芝麻,芝麻中含钙丰富,也是辅助补钙的良好食物来源。大豆类或大豆类制品可以适当补充,它们也是钙质的良好来源。

  搭配合理补钙补品

  选择碳酸钙+维生素D的`补品,选择正规厂家生产的产品,不要亲信路边的随意推销人员。可以选择完饭后服用钙保健产品,这时相对吸收率较高,利用率较好,很多营养专家也提到,钙剂适合饭后服用,或者可以和食物一同服用,人体胃酸分泌多的时候,也有利于钙剂吸收。晚间吃钙剂效果好的原因是因为晚间血钙较低,这时易缺钙的人群,如孕妇、老人最容易出现腿不抽筋的情况,这时候钙剂的利用率最高,效果也最好。

  参加户外活动接受光照

  光是补钙肯定也不行,钙是需要维生素D来承载的东西,激活维生素D、补充维生素D我们就需要接受光照,如果一直在家久坐久躺的话,很容易造成缺钙的情况。中老年朋友也应当经常户外活动,踏青赏花,还能陶冶情操,放松心情。

  进入中年后就会出现骨质疏松,尤其是绝经的女性,这个问题更严重,大约80%的女性都会发生程度不同的骨质疏松。骨质疏松的后果是极易发生骨折。而骨质疏松的原因是钙质的流失,所以补钙才会引起重视。

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  老年人怎么补钙

  1、补钙时莫忘吃醋

  因为醋与食物中的钙能产生化学反应,生成既溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。因此,提倡食物中加点醋,如常吃糖醋排骨、糖醋鱼等。

  2、多摄取含钙丰富的钙

  面对缺钙问题,膳食调整是首选。在日常食物中,具有补钙功能的`食物主要分为以下7大类:奶类和奶制品,豆类和豆制品,坚果类食物,肉类与禽蛋,蔬菜类,水果与干果类,海产品。

  3、注意食物中钙磷的比例

  钙在人体内的吸收和利用还常常受到其他成分的影响,对钙的吸收利用率影响较大的是钙磷的含量比例。在食品中,钙磷之比在此范围内的要数水产品,所以,补钙应多吃些水产品为好。

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  4、宜在夜间补充钙质

  因为夜间患者最需要钙,而且最容易吸收。由于夜间入睡后不进食物,但人体血液中仍需要一定数量的钙,这时只有从体内唯一含钙部分——骨骼中索取。另一方面,由于就寝时人体的含钙量较少,所以,临睡前摄取钙质能很快被吸收。可以睡前泡杯奶粉或喝杯牛奶。

  5、多晒太阳

  补钙还需多晒太阳多运动,为了更好地吸收钙质,我们还应该配合补钙做,些辅助工作。在人体皮肤中存在一种7-脱氢胆固醇,在太阳的紫外线照射下,这种物质转变成维生素D,再经过肝脏、肾脏,然后变成活性的维生素D,才能发挥它的效用。所以,尤其是老年人要注意多晒太阳,平均每天晒一个小时就可以了,而以9点到10点的阳光最适合人体的舒适度。

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