食管癌怎么治疗?
食管癌一经发现，就是中期或者晚期。食管癌以局部生长为主，在肿瘤长到很大随血管转移之前，就会因为吃饭梗阻噎而被发现，所以决定食管癌采取何种治疗的最重要因素，就是肿瘤长了多大，有没有侵犯周围的结构。
当然，前面提到了，一旦肿瘤从粘膜内长到粘膜下，粘膜下那个丰富的血管淋巴管网，会导致食管癌出现非常匪夷所思的淋巴结转移。所以，食管癌的治疗，另一方面取决于淋巴结转移的部位和数目。
也正是因为如此，突破粘膜的食管癌，不再适合做内镜下的局部切除了，手术切除必须清扫周围的淋巴结引流区域。由于食管癌经常出现匪夷所思的跳跃转移，所以，理论上应该做整个食管床的淋巴结清扫，甚至包括一部分腹腔和颈部的淋巴结。
食管癌患者的饮食建议
1、改变饮食习惯，提倡细嚼慢咽、荤素搭配的饮食方法，避免进食过快、过热、过粗、过硬。
2、多吃新鲜蔬菜、保持维生素A、C和微量元素钼、铜、锰等充足。
3、不吃烧焦的肉、鱼等，不吃霉变的，被污染了的食物，戒烟、禁烈性酒，忌暴饮暴食。
食管癌患者宜吃食物：橘子、草莓、桑葚、白萝卜、枇杷、绿豆、赤小豆、白果、百合、扁豆、苋菜、杏仁、荠菜、丝瓜、菠菜、白菜、山药、莲子、鱼等。
食管癌患者不宜吃食物：糖、巧克力、烟、酒、咖啡、冷饮、熏烤食物、霉烂食物、酸菜、咸菜、腌肉、辛辣调味料等。
食管癌的食疗验方
1、核桃夹冰糖茶：核桃夹30g(或核桃壳60g)，冰糖同煎代茶(《金峨山房药录》)。
2、韭菜牛乳汁：韭菜汁2杯，牛奶1杯，姜汁5-10滴，煎饮服(《本草述钩无》)。
3、五汁安中饮：韭菜牛乳汁中再加上生梨汁、藕汁各1杯(《汤头歌诀》)。
4、鹅血：鹅血趁热服用(《抗癌顾问》)。
5、加味天生复脉汤：甘蔗汁1杯，姜汁2-5滴，和服(《梅师集验方》)。
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