燕窝的功效与作用及营养，燕窝是我们大家都很熟悉的一种保健品，很多女性都服用过燕窝，但很少有人知道服用燕窝的功效及好处，下面一起来了解一下燕窝的功效与作用及营养。
燕窝的功效与作用及营养1
燕窝的功效与作用及营养
燕窝的营养价值其实是很大的，经常吃燕窝对身体是有很多好处的，比如说是可以滋阴补阳，而且还能够增强抵抗力。吃燕窝可以养颜润燥养颜，同时吃燕窝还能够延缓衰老，燕窝的功效，主要具有养阴润燥、益气补中以及化痰止咳的功效，临床上可用于久病虚损、咳嗽痰喘等疾病症状。燕窝味甘、性平，有养阴滋燥、补中益气之功效。
可治疗虚损、痨瘵、咳嗽痰喘、咯血吐血、久痢久疟及噎膈反胃等。不过在平时生活中最好不要长时间的吃燕窝，长时间的吃燕窝很可能会对身体造成伤害。
吃燕窝的好处
1、安胎养生。女性在怀孕、妊娠、产后期间，可以多食用燕窝，燕窝当中所含有的丰富营养物质能够达到安胎养生的作用，此外，月子期间也可以多吃燕窝滋阴补身，加速身体体内毒素的排出，强化产妇的体质。
2、美容养颜。燕窝当中含有丰富的胶原蛋白成分，女性常吃燕窝可以保持肌肤的弹性，激发机体细胞的活跃程度，加速肌肤营养物质的充分吸收，从而使肌肤拥有健康持久的年轻状态。
3、消除痘痘。青春期的.女生常常会长痘痘，这是由于体内的雌性激素分泌旺盛，致使各种皮肤问题的产生。而燕窝能够滋阴润燥，有效的抑制痘痘，帮助青春期的女生轻松消除痘痘。
4、滋养毛发。燕窝当中含有丰富的蛋白质成分，蛋白质作为人体皮肤、毛发以及肌肉的主要成分，具有极其重要的作用。日常生活当中，如果多食用燕窝，可以有效的促进细胞的分化，使受损的细胞能够得到迅速的修复。与此同时，燕窝可以增加毛发营养物质的吸收，使毛发更加光滑柔顺。
5、减轻妇科疾病的发生率。对于较为年长的女性而言，燕窝的滋补功效能够伴随着她们度过一个平和的更年期。而老年女性多食用燕窝，则可以有效的滋养身体，补气补血，从而达到延年益寿的健康状态。
6、加速人体的新陈代谢。多吃燕窝可以加速人体新陈代谢速度，使机体保持活力。燕窝当中所含有的营养物质成分能够保障人体的能量所需，还可以强化人体的器官功能，使体内的废弃物能够以汗液、尿液、粪便等形式排出体外，是身体保持通透的健康状态。
燕窝的做法与吃法
燕窝做法很多，最为传统也是最经典的燕窝做法就是炖煮或者蒸，以清淡为主。燕窝在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果脾胃不好推荐早上空腹食用。
早上起床后小朋友、女性和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。最好离吃饭前半小时空腹时食用，空腹时吃燕窝营养吸收是最好的。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。
燕窝的正确吃法
燕窝最好是在早晚空腹食用效果最佳！最好离饭前或饭后两个小时空腹食用，更利于营养的吸收。燕窝入胃补中，能增进胃的消化和肠道吸收力，晨起空腹食用，能达到很好的护胃效果！晚上9点到11点是人体细胞休养生息，养元气的时段，也是护肤养颜的最好时机。
睡前空腹喝一碗燕窝，让你整夜安眠之余，还帮助美容养颜。燕窝需要长期食用，最好能坚持食用三个月以上，干燕窝每天用量是3到5克，即食燕窝每天用量是20到30克左右。
吃燕窝当然是每天吃一次效果最好。如果是追求经济型吃法的话，可以一周吃2-3次，每周最起码吃2次以上。吃燕窝的周期和习惯，根据每个人的实际情况和体质，会因人而异，最重要的还是要适合自己，时间和周期最好固定，有助于肠胃对营养的吸收，也能得到更好的效果。
燕窝的功效与作用及营养2
燕窝的做法：
1、取一盏干燕窝，用纯净水泡发2-4小时左右。
2、将泡发好的燕窝用手撕成一丝丝的，之后用镊子挑出一些少量的残留杂质以及小细毛。
3、取出挑干净的燕窝，放入陶瓷炖盅内或者是陶瓷杯子内，加入纯净水，水只要没过燕窝高出1厘米左右即可。将炖盅放入烧好水的锅里（最好在锅底放个小架子），改文火炖20-30分钟即可。
4、炖好后趁热加入适量冰糖、牛奶、调制好的即溶蜂蜜，也可在炖前加入红枣或者枸杞一起炖。
食用禁忌：
1、癌症晚期或未经治疗不宜食用
虽然燕窝能预防癌症，补充患者的营养，修补其元气。但是燕窝还有另外一种作用，那就是能促进细胞分裂。这个作用应用在美容方面效果非常好，但要是用在了癌细胞身上，促进癌细胞分裂那可就不好了。所以癌症晚期和未经过治疗的人还是不要食用了。
2、蛋白质过敏不宜食用
燕窝中含有丰富的蛋白质，如果你蛋白质过敏，那燕窝可能是不宜食用。
3、新生儿不宜食用
刚出生不满四个月的婴儿不宜食用燕窝。这是因为新生儿他的内部器官发育还不完全，不能全部吸收燕窝的营养，如果食用还会导致消化不良，所以四个月前的小婴儿不适合食用。但过了四个月再食用，营养就能吸收的比较好，而且还能增加食欲。但是燕窝需要一点时间炖煮。
4、感冒发烧不宜食用
当人感冒发烧的时候，身体各器官的功能都下降，食用燕窝不利于感冒的恢复。还会延长病期。而且感冒的时候，人体的吸收也不好，会造成燕窝的浪费。所以最好是等感冒好了之后再用燕窝调理，补充营养。
燕窝的功效与作用禁忌燕窝吃多了
感冒的病人不能吃燕窝，感冒时身体免疫功能下降，其他器官功能多少也受到了一些影响，尤其是消化道和呼吸道是比较明显的，这时服用燕窝，身体不但吸收不了营养，还可能会使外邪难以疏散，对蛋白质过敏的人也不能吃燕窝，否则会造成过敏现象。
燕窝的副作用与禁忌
没有忌讳
禁忌一：燕窝性温属水，能够和各种食材搭配，没有和燕窝起副作用的'食材。但是燕窝配食注重“以清配清，以柔配柔。”
一般服用燕窝期内少吃辛辣食物高热量食物，另外，由于燕窝带有较多的蛋白，在吃燕窝的情况下，还要少吃酸碱性的东西，最少要防止另外吃。
禁忌二：吃燕窝的情况下最好不吸烟或是少吸烟，另外要防止二手烟。
禁忌三：发烧感冒的情况下，身体对燕窝营养吸收力差，这个时候不必吃燕窝。
禁忌四：在服食其他药品的情况下，无论是中药西药都能够吃燕窝，但是吃的时候，一般要隔一两个钟头
燕窝作用与功效禁忌有哪些
1、周期：燕窝的最佳食用周期为早晚各一次，如果经济条件不允许可以每天一次，最少是三天一次，连续食用三个月，效果才会比较明显。
2、食用时间：食用燕窝的最佳时间是在临睡前，或是饭前、饭后两个小时食用会更宜人体吸收。
儿童、妇女和年长长辈可以在早上5点至7点之间食用，有助于调养。一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一两点或半睡半醒之间吃下，效果会更好。
3、注意事项：燕窝配食讲究"以清配清，以柔配柔"。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。
燕窝炖煮方法
先将燕窝放在清水中浸泡，使其松软膨胀，捞起够再用清水洗净后沥干，然后文火慢炖。
4、用量：燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，建议干货燕窝成人每次食用3-5克，儿童每次食用2-3克，浓缩即食燕窝每次食用20-30克，空腹食用。
二、根据不同品种，其浸泡的时间各不相同：
1、白燕：浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。
2、血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。
3、燕丝：浸泡1个小时，文火慢炖30分钟。
4、燕条：浸泡4小时，文火慢炖1个小时。
5、燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖1-2小时。
三、炖煮注意事项：
1、温度：先用高火使水沸腾，然后转为文火慢炖
2、各种配料应单独煮炖。主要器皿：电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅。
3、水量：燕窝泡制好，倒入炖盅，水适量，盖过燕窝为宜
燕窝炖制的注意事项
1、每人每天食用干燕窝3-5g最有效果。
2、用冷水浸燕窝而不要用热水浸，避免溶化。
3、家常食用燕窝以做燕窝粥和炖燕窝汤最常见。
4、清晨或晚上睡觉前空腹服食燕窝吸收最快、最完全。
5、燕窝菜式采用炖的方式最理想，煮或煲损失有效成分较多。
6、初次使用燕窝的人，初期的一个月要每天食用，会有比较明显的感觉。
7、如系咸食，应在吃的时候才下盐，若炖的时候下盐，盐分会将燕窝分解。
8、燕窝咸甜俱宜，但从实惠、可口和方便各种角度来看，甜食都比咸食为好。
9、燕窝浸发后如要拣毛，可在浸妥的燕窝中加一滴生油，用筷子拨弄，燕毛随油而走，可较易拣除之。
10、“味不能杂”，燕窝应用清纯的汤来炖才合适，咸食用鸡清汤、蘑菇清汤，甜食用椰汁、杏仁汁、牛奶、冰糖水配合最恰当。
11、每次可以炖煮一周的量放在冰箱保鲜格里备用，注意密封好。食用时可以加入热牛奶等，或放入微波炉里加温。放冰箱里的燕窝为纯燕窝，在炖煮时不要加入冰糖等，以免影响保质期。可在食用时再加入其它原料调味。
吃燕窝的好处
1、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
2、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
3、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
4、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
5、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
6、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
7、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
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燕窝和花胶的营养功效
燕窝和鱼胶两者共同的作用就是含有丰富的胶原蛋白，并且脂肪含量比较低，是减肥爱美人士选择比较多的，从补充胶原蛋白来讲，二者是没有多大的区别。
但是燕窝中含有燕窝酸，研究表明孕妇服用时可以促进宝宝的大脑的发育，并且增强免疫力，所以相对来说燕窝相对比较好。但是现在市场上燕窝假冒产品比较多，所以购买的时候要从正规可靠的渠道进行。
燕窝和花胶的营养功效与作用
两者各有优点
鱼胶的作用:
又称花胶，大家听到最多的应该是花胶对子宫好，能增厚子宫内膜。
尤其备孕期，食花胶能让卵巢泡饱满新鲜恢复活力，卵巢泡分泌的雌激素水平维持正常，促进卵泡发育和排卵，从而提高受孕几率。
雪燕的成份功效:
雪燕中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，燕窝常搭配海萃人参食用，可提升燕窝功效。而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。
花胶和燕窝的功效与作用
要看自身情况吃燕窝，一般是分为两种情况，日常吃和孕期吃
日常吃：建议隔天吃，每次3-5g
孕期吃：建议每天吃，每次3-5g
重要的是要有规律，长期坚持，我们吃燕窝是为了滋补身体，也可以说是养生的一种，但是不要对燕窝有太大的期待，想着我吃一个月、两个月，我就什么问题都解决了，那不可能的，它又不是仙丹。就和沙漠中的水一样，它是一点一滴的渗透我们的.身体。
所以不管是每天吃还是隔一两天一吃，都要有规律的食用，不要三天打鱼两天晒网。任何的保养，都是讲究细水长流。
花胶和燕窝哪个功效更好贴吧
燕窝价格更高。
花胶在市场上的价格根据品种不同，价格差别很大，一般市场上比较常见多为几百元一斤，最贵的可以高达几十万甚至上百万一斤不等，但是一般这种花胶比较少见，且多用于收藏；市场上比较常见的燕窝价格多在十几元一克到几百元一克不等。
花胶比燕窝有效果
两者对女性来说都是非常好的滋补品。
鱼胶适合咸食，燕窝适合甜食，你可根据口味喜好进行选择
花胶和燕窝吃哪种更好
两样都好，主要看食用者针对性的需要，它们的营养价值与功用各有不同。鳘鱼胶具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用；燕窝的营养价值：跟据现代医学研究，燕窝由碳水化合物，蛋白质和矿物质所组合而成。其成分有唾液酸Sialic acid (N-acetylneuramic acid)，表皮生长因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。
燕窝有丰富蛋白质及多种维生素，含表皮生长因子和辅促细胞分裂的胶原蛋白和活性蛋白，有助刺激细胞生长和繁殖。燕窝中含有独特的一种蛋白酶自古至今燕窝是名贵的天然滋养养肺圣品。
花胶和燕窝哪个更有营养
燕窝是金丝燕筑巢时吐出的丝。为水溶性蛋白质，含有十八种氨基酸。燕窝的最主要作用是：增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，愈合、修复受损细胞。燕窝中含有三种不同的营养物质，最为特别：唾液酸Sialic acid(N-acetylneuramic acid)，表皮生长因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。
鱼胶是鱼身体中的器官是鱼类的鳔（鱼类在水中调节升浮的器官）经脱水干制而成，因其富含胶质，故称为鱼胶、花胶。鱼胶含有极其丰富的蛋白质（胶质蛋白）、维他命、矿物质等人体必需元素。根据现代中医：鱼胶有改善肠胃消化吸收功能、增强体质、养颜美容等。
燕窝和花胶的营养功效区别
在怀孕时可以吃燕窝，特别是在孕中期，燕窝有助于胎儿大脑的发育在，可以补充胎儿所需要的各种营养物质，对孕妇的身体也有很好的作用，花胶可以等生完孩子后服用，它具有止血活血的作用。怀孕时可以多吃点动物的肝脏，瘦肉，鸡蛋，牛奶，新鲜的蔬菜水果等。
花胶与燕窝的区别
是同一种东西
鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84、2%，脂肪仅为0、2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
一种功能性鱼蛋白,外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般。为白色粉粒。
燕窝和花胶的营养功效一样吗
坐月子吃燕窝和花胶都好。燕窝和鱼胶都是非常好的滋补品，花胶和燕窝每个的功效都不同，而且各有各的好处。
花胶里面含有多种的维生素、钙、磷、铁、硒等多种的微量元素和高级胶原蛋白。其蛋白含量较高，脂肪含量又比较低，是理想的高蛋白低脂肪食品。
燕窝主要是金丝燕分泌的丝状物，里面含有的燕窝酸，进入到人体后能增强免疫力。
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