女人贫血怎么治疗?食疗补血效果好
一、鸡骨草煲生鱼
材料:鸡骨草200克,生鱼1条,胡椒粉2克,香油少许,姜10克,葱2根,盐3克,鸡精2克。
做法:
1、生鱼宰杀后去除内脏,切块。
2、鸡骨草用温水泡发,洗净备用。
3、姜去皮切片,葱洗净,切段。
4、锅上火,油烧热,爆香姜片,下生鱼块,煎至两面呈金黄色,盛出。
5、砂锅上火,注入清水,放入姜片、鸡骨草,煮沸,煲约40分钟,再放入生鱼块,煮至生鱼块熟,放入盐、鸡精、胡椒粉,撒入葱段,淋上香油即可。
功效:鸡骨草可清热利湿、散瘀止痛;生鱼可补脾利水、补肝益肾。尤其适合身体虚弱、贫血的女性食用。
二、鲇鱼鸡蛋羹
材料:大鲇鱼1尾,鸡蛋2个,葱花、姜末、精盐、香油、味精各适量。
做法:
1、直接把鲇鱼去除内脏,然后清洗干净备用。
2、锅置火上,放入鲶鱼,加入适量清水慢慢煮熟,鸡蛋2个,依次加入佐料,葱、姜、精盐、味精、香油等。
功效:此款羹汤味道鲜美,而且还有很强的通乳功效,对于女性在生产后的贫血症状、补血很有帮助。
三、鸡肝西红柿汤
材料:鸡肝、西红柿各200克,水发木耳12枚,熟猪油30克,鲜汤700克,味精1克,精盐3克,胡椒粉0.5克。
做法:
1、先将西红柿洗净切片,鸡肝洗净切片。
2、净锅置旺火上,加入鲜汤烧开,下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。
3、鸡肝片氽熟时起锅,佐餐食用。
功效:具有补血强身的功效,适用于贫血引起的头晕眼花问题。
四、猪肝菠菜汤
材料:猪肝150克,菠菜适量。
做法:
1、猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀,放入油锅内与焯过的菠菜炒熟。
2、或用猪肝50克洗净切片,放入沸水中煮至近熟时,放入菠菜,开锅加入调米,吃肝吃菜喝汤。
功效:补铁,适用于缺铁性贫血。
五、猪肉参枣汤
材料:猪瘦肉250克,人参5克,淮山药50克,红枣20克,精盐适量。
做法:
1、先将猪瘦肉洗净切块,与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内,加水适量。
2、先用武火煮沸,再转用文火炖至猪肉熟烂,加精盐调味,佐餐食用。
功效:具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效,适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。
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