身形比较细长、表皮颜色较深、有很多斑点、相对来说比较细腻等。
小汤山的山药有什么特点1
山药分为脆山药和面的山药，口感上差别很大。山药的种类有很多，每种的味道都非常的好吃，营养也非常的丰富，可以制作成各种各样的菜肴。山药的种类这么多，其中小汤山的`山药也颇有名气 。
正宗的小汤山的山药身形比较细长，山药的表皮颜色较深，还有很多斑点，斑点上面长有长须，小汤山的山药整体和其他山药相比，颜色会比较鲜艳。
小汤山的山药果肉呢，相对于来说比较细腻，果肉颜色呈白色，部分山药的果肉会略微发黄。若从中间将其掰断，还会有很多的胶质物流出来，将掰断的两半上两边拉，还可以拉出很长的丝。
相信大家最关注的就是小汤山山药的口感了，现在就带大家了解一下。将小汤山山药煮熟或者是蒸熟后，它的口感会比较面，略带一丝的微甜感，哪怕是食用很多也不会出现腻的感觉。但需要注意的是，小汤山的山药放在锅中煮中是很难煮烂的，这也是小汤山山药具有耐煮性的特点之一。
在处理小汤山山药时，大家需要注意，不要让山药的液体触碰到皮肤，若触碰到皮肤会可能会导致发痒、刺挠。日常当中想避免这种情况的发生，可以通过将山药放入开水中煮两分钟左右再进行削皮，这样子就不会刺激皮肤，造成皮肤瘙痒等情况发生了。
小汤山的山药不仅味道美味，营养也非常丰富，制作方法也比较多，可以用来制作煲汤、炒菜等。
小汤山的山药有什么特点2
山药的作用以及功能
怀山药又名薯蓣，味甘、平，系重要滋补药品，具有补中益气、健胃化痰、滋补益肾、长肌髓、祛冷风、镇心神、安魂魄等功效。怀山药是具有健脾胃补肝肾的药食同源珍贵药材。临床常用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、尿频、虚热消渴、神经衰弱等症。生山药常用于手足冻疮、痰喘、尿频等症，是中药方剂中常用补药之一。
山药作用的功效与作用
生山药的最主要的功效和作用是具有着健脾作用，同时还具有着补肾补阴的作用，尤其是可以改善脾胃虚弱所导致的腹泻症状的。在临床上经常用来治疗消化系统疾病以及吸收不良等症状，生山药的最主要作用，是补肾生精的作用，具体用药谨遵医嘱。
山药作用和功效
山药有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用功效。《本草纲目》以为，山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润外相《新修本草》说薯蓣日干捣细，食之大美，久服轻身，不饥延年。清代医学家李修园说山药能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。《药性本草》则以为，山药能补五劳七伤，有去凉风，镇心神，安灵魂，补心气缺少，开达心孔，多记事的`功效与作用。
山药的作用以及功能主治
山药与土豆类似，作为植物的根茎，它含有大量的淀粉酶，除此以外，山药中还含有大量植物蛋白，含有丰富的山药淀粉酶以及多酚物质，能够有效的缓解消化系统问题，比如消化不良，或者脾胃虚弱的症状，还可以缓解腹部胀痛，但是也需要适量的食用。
山药的作用以及功能与主治
山药可以健脾益气，补肾涩精。一般可以治疗肾虚遗精，滑精，早泄还有脾气虚导致的纳差，食少，倦怠懒言等。临床可以单味药物服用，或者煮粥服用，也可以配合其他药物治疗，比如山药配黄精可以治疗消渴，山药配炒扁豆，可以健脾止泻，治疗脾虚便溏。
山药作用功效
山药，又称薯蓣，性味甘，平。归脾、肺、肾经。具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用。可以用于治疗脾胃虚弱，气阴不足导致疲乏无力，短气，胃纳不好，面色萎黄，大便不成形等症状；肾虚导致的腰酸乏力，遗精早泄，夜尿频多，遗尿等症状。
山药作用及功效作用
1、补中益气
生活中一些体质虚弱的人，经常会出现中气下陷，肝肾功能减退以及心肺阴虚等多种不良症状，这时特别适合吃一些干山药，因为它有良好的补中益气作用，能补益脾胃，也能补益肝肾，更能固肾益精，它对人类多种气虚症状都有明显调理作用。干山药出了可以补中益气以外，还能补益气血，它对人类的气血亏损和气血不足，已经面色暗黄都有明显调理作用。
2、预防高血糖
干山药是一种低糖食品，而且它能调节人类的内分泌，能促进胰岛素产生，在古代中医中，干山药是治疗人类糖尿病的常用中药材，进入现代社会以后，人们多用干山药，预防高血糖，而且效果特别好，它能明显降低糖尿病的发病率。
3、保护心血管
进入秋冬季节以后，又到了心血管疾病的高发时期，这时特别适合吃一些干山药来保护自己，因为干山药不但能为人类身体补充丰富营养，它也能保护人类的心血管，可以防止脂肪在心血管中堆积，并能增加心血管的韧性和弹性，能预防血管破裂，经常食用可以预防血栓和中风以及动脉硬化。
4、增强人体抗病能力
有些人身体素质差，自身抗病能力特别弱，一年之中，大病小病不断，这样的人群特别适合吃一些干山药来调理身体，它能增强人体内吞噬细胞的活性，而且能促进t细胞再生，可以让人体免疫功能明显提高，这种情况下，人体自身抗病能力也会随之增强。
小汤山的山药有什么特点3
山药和葛根一起吃有什么好处
葛根粥怎么做原料：葛根粉30克，粳米50克。葛根粥的做法粳米洗净浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水500克，用文火煮至米开粥稠即可。(用法)当半流质饮料，不计时稍温食。功效：清热除燥，生津止渴，降低血压，解肌透疹。适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病。
山药能和葛根一起吃吗
淮山药粉的吃法很多，在临床上能够起到促消化的作用，经常食用还能预防高血糖，是一种具有保健功效的营养食材。
怀山药粉可以放在酸奶中调匀直接食用，也可以用温开水冲服，还可以与果汁搭配在一起食用。
如果把怀山药粉与玫瑰花粉以及葛根粉放在一起配伍食用，还能起到调经止痛的功效。另外，怀山药粉与薏仁米粉、苦瓜粉配伍食用，还能起到养生的功效。
山药与葛根同煮的吃的功效
葛根、山药、茯苓可以一起喝的，没有什么副作用，这几种药属于中药，长期服用可以治病保健，宁心安神，生津益肺，补肾涩精，对身体大有益处，不必过于担心，同时也可以加强免疫力功能，适当的服用，具有美容养颜，平时也要加强锻炼身体。
葛根可以跟山药一起吃吗
葛根粉条和山药粉条相比较，山药粉条更好。
山药吃法和做法多样，清蒸、凉拌、小炒、炖汤、熬粥，都可以。山药可以单吃，配上别的`东西也行，即便油盐酱醋都不用。
山药本身的味道也很美，它是蔬菜中的全材。而葛根粉和山药粉是两种不同的植物。葛根是药材，当然山药也是一种药材，山药可以当菜吃，葛根只能入药。
山药和葛根区别
植物的肉质直根一般都是植物的根直上直下生长在土壤里面，长的形态比较匀称。比如：萝卜、胡萝卜、山药、竹笋、葛根、莲藕等。
块根一般都是在土壤里面生长的形态不是很规整的果实，如：红薯、马铃薯、糖萝卜、生姜、鬼子姜，牛蒡等。
葛根和山药一起的功效
葛根,茯苓,山药,肉桂,栀子,木瓜,莲子,百合可以一起用。长期服用，莲子可以滋养药食物，养神安宁，降血压；百合可以补中益气，温肺止咳；两者加上山药会对神经衰弱会有作用；葛根可以减少烦躁、焦虑和忧郁，提高睡眠质量。