黑枣鸡蛋红糖
材料:桑葚,黑枣,鸡蛋一个,红糖等各适量。
做法:1、桑葚用清水洗净,黑枣洗净去核。
2、锅中加入适量的清水,倒入桑葚,黑枣和红糖搅拌均匀,大火煮开后打入鸡蛋,转用小火再煮15分钟,盛出即可。
提示:桑葚有补肝益肾的功效,含有丰富的维生素,具有降低胆固醇的吸收,防止动脉硬化的疗效。黑枣补脾和胃。红糖有补血暖胃,活血化淤的作用,鸡蛋容易消化吸收,此品有滋阴补血,活血益气的作用,适用于月经过多阴血不足者。
当归红糖鸡蛋
材料:当归,鸡蛋一两个,红糖等各适量。
做法:1、当归洗净,切碎,用纱布包好,放在铁锅内,加适量的水煎煮半个小时。
2、加红糖,鸡蛋,煮开后改用小火再煮20分钟。
提示:有缺铁性贫血的妇女,每次月经期间进食当归红糖鸡蛋,有调经,补血及护肤美容的作用,身体健康的女性朋友,每次月经期间吃当归红糖鸡蛋,有强身健体,预防妇科病,益肤美颜及改善性功能的作用。
鸡血藤煲鸡蛋
材料:鸡血藤,鸡蛋两个,白糖等各适量。
做法:将鸡血藤,鸡蛋加清水两碗一起煮,鸡蛋熟后去壳再煮一会,最后加白糖少量调味即可。
提示:此菜肴有活血补血的功效,适用于妇女月经不调,贫血等病症。
艾叶生姜蛋
材料:生姜,艾叶,鸡蛋两个。
做法:把生姜,艾叶,鸡蛋一起放在沙锅内,加水煎煮,待鸡蛋熟后去壳,放在锅内再煮一会,去药渣。
提示:此食疗方有温通经脉,散寒化淤的功效,艾叶适用于月经延后,色暗红而量少,小腹疼痛等病症。
当归烧乳鸽
材料:当归,乳鸽,莴苣,胡萝卜,葱,盐,味精,鸡精,料酒,白糖,生姜,胡椒粉,素油等各适量。
做法:1、将当归润透,切成薄片,放上少量的料酒,微火炒干,胡萝卜,莴苣去皮,切块,生姜切片,葱切段,乳鸽剁块。
2、将炒锅放在火上烧热,加入素油,烧至六成熟时,下入生姜,葱爆香,然后放下乳鸽,当归,料酒,胡萝卜,莴苣,白糖,加清汤少许,烧熟,加上盐,味精,鸡精,胡椒粉调味即可。
提示:此食疗方有补血活血,调经止痛,滋补肾阳的功效,适用于月经不调,经闭腹痛等病症。西医用于月经不调,子宫肌瘤等病症的辅助治疗。