会增加人们的食量，但也提高肠胃功能紊乱、消化不良、营养失衡等问题的概率。
长期食用电子榨菜对健康有什么影响1
“电子榨菜”指的是人们因为和亲朋好友吃饭的频率越来越少，取而代之的通过使用电子产品，边吃饭边观看收听新闻、短视频、播客等节目的就餐形式，因为它高效的下饭功能，所以被命名为“电子榨菜”。
像是《武林外传》、《蜡笔小新》、《后宫·甄嬛传》和《老友记》等经典优质作品都成为了各位“干饭人”的首选之一。
但一份来自巴西圣保罗联邦大学和荷兰乌得勒支大学联合团队的实验证明，“电子榨菜”的长期食用会增加人们的食量，但也提高肠胃功能紊乱、消化不良、营养失衡等问题的概率。在实验中受到电子干扰的参试人员，
其总卡路里的摄入量增加了15%，脂质的摄入量也明显提升。而导致这种情况的根本原因，并不是因为“电子榨菜”真香，而是因为它分散了人们的注意力，造成原本应该集中在胃部消化食物的血液流向大脑，
从而处理和加工看到的信息。这种注意力的转移，则延迟了饱腹感的出现，让我们不自觉的就多吃，或倾向于吃那些刺激性强、有嚼劲的食物，例如辣的、咸的、肉类、主食等等。
另外，人们经常会忽视一个细节，“电子榨菜”的种类对进食习惯和身体健康也有着重大的影响。发表在科学杂志《文化、医学和精神病学》上的研究显示了暴饮暴食的吃播类视频的独特影响。根据调查，
与那些普通视频相比，暴饮暴食的视频播放量要超出前者4倍以上，并且食材特性越强观看率也越高，例如刺激性高或数量多等等。
研究指出，正常的吃播节目对人有着一定的益处，因为它会给予观看者和主播一起品尝的感觉，有助于减少孤独感提升食欲。但是，往往主播们会因为收视率等原因，在食材的质与量上进行过度的调整，
而这些调整不仅给观众们建立了不健康、铺张浪费的饮食模版，同时也可能激发其潜在的暴食行为或引发暴饮暴食的复发。
如何看待电子榨菜
对于热衷于“电子榨菜”的青年人来说，一边吃饭一边享用“电子榨菜”，意味着暂时将工作和生活压力放在一边，享受一段轻松愉快的独处时光，
这往往是年轻人第二天继续奋斗的动力来源。“电子榨菜’固然美味，却也需要我们保持一定的警惕，就像真正。的`美食一样，电子榨菜吃得过多过杂也会引发“消化不良”。
首先，应尽量挑选内容健康、积极有益的精品视频，确保“精神食粮”的品质优良。因此，我们可以选择网络公开课，有声电子书等一些更有营养的精神食粮，在放松身心的同时丰富自己的精神世界。
其次，群众要培养兴趣爱好。用热情的态度去观察了解世界，积极参与各种社会活动，把自己与火热的生活紧密联系一起，这样，你就会感到世界的新奇美好，生活的多彩多姿。
在食用“电子榨菜”时，我们可以减少触碰手机的次数。将电子设备固定在一个地方并观看即可。而一边玩手机或看视频，一边吃东西，容易造成注意力过度分散，影响食欲的同时，可能影响胃酸分泌，从而导致消化不良等问题。
长期食用电子榨菜对健康有什么影响2
什么是“电子榨菜”？
你是否有过这样的经历：在吃饭的时候，拿出手机或平板，打开视频或音频，边看边吃，感觉食物更加美味，时间也过得更快？如果你有这样的习惯，那么恭喜你，你已经尝到了“电子榨菜”的魅力。
“电子榨菜”是网友们创造的一个新词，指的是在吃饭时看的视频、文章等，这些内容如同榨菜一样有极强的下饭作用，甚至有网友称之为“饭扫光”。“电子榨菜”可以是电视剧、综艺、短视频、电影、纪录片等各种类型和时长的媒介内容，只要能让人在进食时感到愉悦和满足。
“电子榨菜”并不是互联网时代才出现的现象，在电视时代，我们就已经习惯围坐在电视机前边吃饭边看剧。只不过，随着智能手机和移动网络的普及，我们可以随时随地选择自己喜欢的“电子榨菜”，而不受时间和空间的限制。
“电子榨菜”有什么好处？
很多人喜欢食用“电子榨菜”，主要有以下几个原因：
增加食欲和享受。看着精彩的视频或听着有趣的音频，可以让人分散注意力，忽略食物本身的味道和质量，从而增加食欲和享受。特别是对于一些不太喜欢吃饭或者吃得很挑剔的人来说，“电子榨菜”可以起到调节情绪和改善口感的作用。
缓解孤独和无聊。对于一些独居或者单身的人来说，在吃饭时看视频或听音频，可以给他们带来一种陪伴和安全感，让他们感觉不那么孤独和无聊。特别是一些有声音或者有人物形象的内容，可以让人产生一种虚拟互动和社交的体验。
获取信息和知识。对于一些喜欢学习和充电的人来说，在吃饭时看视频或听音频，可以让他们获取一些有用或有趣的信息和知识，比如新闻、科普、教育等。这样既可以利用碎片化的时间提高效率，又可以增加自己的知识储备和视野开阔。
“电子榨菜”有什么坏处？
虽然“电子榨菜”看似美味可口，但是如果过量食用或者不注意卫生，也会给我们的身体和心理带来一些不良影响，比如：
增加体重和危害胃。边吃饭边看视频或听音频，会让人分散注意力，忽略自己的饱腹感，从而导致吃得过多或过快，
增加摄入的热量和脂肪。同时，这种方式也会影响食物的'咀嚼和消化，增加胃的负担和风险。一项研究发现，在有干扰因素的情况下进食，总卡路里的摄入量增加了15%，脂肪的摄入量更高。
减少社交和沟通。如果在和家人或朋友一起吃饭时，也沉迷于“电子榨菜”，会让人失去和他人交流和互动的机会，影响人际关系的建立和维护。特别是对于一些年轻人来说，过度依赖“电子榨菜”来缓解孤独和无聊，可能会导致社交恐惧和自闭的倾向。
降低注意力和记忆力。在吃饭时看视频或听音频，会让人的大脑同时处理多种信息，造成认知负荷过重，降低注意力和记忆力。这样不仅会影响对视频或音频内容的理解和记忆，也会影响对其他事情的专注和回忆。一项研究发现，在吃饭时看电视的人，比不看电视的人更难回忆起自己吃了什么。
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