功效有清热凉血、解毒，利尿、降压；禁忌包括胃酸过多、慢性胃炎、十二指肠溃疡患者、贫血患者慎喝。
安徽猴魁茶的功效与禁忌1
功效：
1、清热凉血、解毒；
2、利尿、降压；
3、抗氧化、美容养颜、延缓衰老；
4、清口、解浊、除口臭。
禁忌：
1、孕妇、儿童、老人等体质较弱者不宜过量饮用；
2、胃酸过多、慢性胃炎、十二指肠溃疡患者、贫血患者慎喝；
3、猴魁茶含有咖啡因，过量服用可能导致心悸、失眠等不适症状，应适量饮用。
安徽猴魁茶的功效与禁忌2
太平猴魁的功效与作用
1、利尿
太平猴魁具有利尿的作用，常喝对健康有好处，可以促进身体新陈代谢，加快身体排泄，因为茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用。
2、提神醒脑
太平猴魁含有较多的茶氨酸，它能与咖啡碱协作，更好地促进脑中枢多巴胺的释放，对精神和感情都有调节作用，所以适当饮用太平猴魁茶，有助于增强大脑的活力。
3、抑制动脉硬化
太平猴魁具有抑制动脉硬化的作用，常喝对保护心血管有好处。因为茶叶中的`茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
4、清洁口腔
太平猴魁含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
5、减肥
太平猴魁具有减肥的作用，常喝对减肥人士有瘦身的好处。因为茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
6、防龋齿
太平猴魁具有防龋齿的作用，常喝对保护牙齿健康有好处。因为茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
7、解渴清热
太平猴魁茶含有的糖类及氨基酸物质能够对口腔中的唾液起到化学反应。咖啡因能够促使毛孔张开散出热能量。
太平猴魁茶的禁忌：
1、胃寒的人不宜过多饮
过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
2、少喝新茶
因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
3、忌空腹喝茶
空腹喝太平猴魁茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
4、忌用绿茶服药
忌喝隔夜茶，禁忌用太平猴魁茶服药。太平猴魁茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
安徽猴魁茶的功效与禁忌3
太平猴魁茶的功效与作用：
1、抑制动脉硬化作用
太平猴魁茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的`人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
2、抗衰老
太平猴魁具有抗氧化、抵抗老化的作用。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤，而儿茶素则可以清除身体自由基。
3、提神醒脑
喝猴魁茶可以达到提神的效果，主要是因为猴魁茶中的咖啡因，咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用。
4、促进代谢
饮用太平猴魁茶会使人感到神情清爽、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强，对血管系统和心脏也有兴奋的作用，可以促进血液循环有利新陈代谢。
5、降脂助消化
太平猴魁富含咖啡碱、氨基酸、维生素，能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。
太平猴魁茶的等级特征：
太平猴魁的分级：极品、特级、一级、二级、三级
极品：
外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮；香气鲜灵高爽，有持久兰花香；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，叶底嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。
特级：
外形扁平壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮，香气鲜嫩清高，兰花香较长；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，有“猴韵”；叶底嫩匀肥厚，成朵，嫩黄绿匀亮。
一级：
外形扁平重实，两叶抱一芽，匀整，毫隐不显，苍绿较匀润，部分主脉暗红；汤色嫩黄绿明亮；香气清高，有兰花香；滋味鲜爽回甘，有“猴韵”；叶底嫩匀成朵，黄绿明亮。
二级：
外形扁平，两叶抱一芽，少量单片，尚匀整，毫不显，绿润；汤色黄绿明亮；香气清香带兰花香；滋味醇厚甘甜；叶底尚嫩匀，成朵，少量单片，黄绿明亮。
三级：
外形两叶抱一芽，少数翘散，少量断碎，有毫，欠匀整，尚绿润；汤色黄绿尚明亮；香气清香纯正；滋味醇厚；叶底尚嫩欠匀，成朵，少量断碎，黄绿亮。
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