轻度症状
一天大便次数5～8次，有轻微发热，无脱水现象。
中度症状
一天大便次数超过10次，大便为水样、泥状、细菌性带有粘液、脓或血液，俗称“痢疾”。有脱水现象，发高热;因细菌有毒素，常引起痉挛、昏睡、休克现象，严重者甚至死亡。
重度症状
一天大便在15次以上，水样大便喷射而出，有重度脱水现象，即皮肤干燥、眼球凹陷、眼圈发黑、小便减少，口渴、不安，此外尚有血酸症、呼吸不适、虚脱、半昏迷等状态。由于钾缺乏及水肿的关系，腰部膨胀，有肠麻痹现象。若不及时之治疗，死亡率可达30%以上。
小提醒
小儿肠炎的症状轻的会腹泻，重的腹泻加呕吐，甚至有的还会脱水，轻的不需要禁食，重的需要禁食6-12小时，小儿肠炎多是饮食不良引起的，要在饮食上下功夫，配合药物一起治疗
中医专家建议小儿肠炎最好喂服用中药，如(肠胃速康方)，中药调理，小儿肠道，无毒副作用，清除肠道垃圾和毒素，止泻，全面恢复肠胃功能。
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