1.蔬菜粥
材料:白米或小米100克,红薯或南瓜100克,菠菜或荠菜适量,高汤或水适量。
做法:做时先将米洗净,浸泡20分钟;红薯洗净去皮切成小丁;菠菜或荠菜洗净,沥干水分切碎备用;再把米和红薯放入冷水或冷高汤中煮成稀饭,煮好后放入蔬菜,煮开后即可关火,放温服用。
提醒:注意绿色蔬菜要在粥八九成熟时再加,以减少营养素破坏。
2.果仁桔皮粥
材料:甜杏仁、松子仁和芝麻各5克,鲜川桔皮10克,粳米50克,砂糖适量。
做法:将桔皮切丝,杏仁、松仁和芝麻捣碎与桔皮共煎,然后去渣取汁再加入粳米煮粥,放糖后将少量炒熟的果仁末撒在粥上即成。
提醒:适用于胸腹胀满而大便秘结的宝贝。
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