红豆的嘌呤含量是多少

时间:2023-09-10 02:12:23 养生 我要投稿

  每100克红豆当中嘌呤含量大概是53毫克,所以红豆嘌呤一般不高,属于中嘌呤的食物。

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  红豆中嘌呤含量每100g大约为53mg。红豆属于中嘌呤食物,主要是低嘌呤食物、中度嘌呤食物、高嘌呤食物,如100g食物中嘌呤含量

  红豆富含矿物质、优质蛋白质等,吃点红豆可以补充营养,同时,从中医的角度来说,红豆有消水肿的功效,能帮助排除体内的湿气。长期食用红豆和过量食用红豆,可避免出现身体尿酸升高、加重高尿酸血症、加重痛风发作等症状。

  患有高尿酸血症或者已经出现痛风的患者,不推荐食用动物肝脏、海鲜等高嘌呤食物,最好是乳制品、蛋类、苹果、梨、香蕉、木瓜等低嘌呤食品;同时要控制酒精、高糖食物的摄入量;还要多喝水,每天要保证2000ml以上的饮水,以增加尿酸的排泄。身体内尿酸高的时候,还要注意控制自己的.饮食,避免尿酸水平进一步升高。

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  红豆是一种常见的豆类食物,通常红豆的嘌呤不算高,其属于中嘌呤食物。具体内容如下:

  一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类,每100克食物中含0-25毫克嘌呤为低嘌呤;每100克食物中含50~150毫克嘌呤为中嘌呤;

  每100克食物中含150~1000毫克嘌呤为高嘌呤。每100克红豆中含有53毫克嘌呤,其嘌呤含量不算高,属于中嘌呤食物。对于尿酸高的患者来说,应尽量少吃,以免嘌呤摄入过多,导致尿酸生成过多。

  除了红豆,黄豆、黑豆、绿豆等豆类食物都属于中嘌呤食物,在日常生活中应避免每日进食。

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  红豆是中嘌呤食物,薏米是低嘌呤食物。

  嘌呤是一种有关人体健康的物质,很多食物中都含有这种物质,但是它又是一种人体必需的物质,在给人体的能量供应,代谢调节以及组成辅酶等方面都起着非常重要的作用。

  人们对这种物质的摄取主要是从食物中摄取,虽然嘌呤是一种人体必需的物质,都是非常容易氧化之后变成尿酸,一旦人体的尿酸过高就会引起痛风,所以对嘌呤的射速还是需要适量,日常生活中就关注一些嘌呤含量过高的食物,尽量少吃这些食物或者不吃。

  关于嘌呤的五大误区:

  误区一、蔬菜都是低嘌呤食物,痛风患者不必限制:

  很多人认为蔬菜嘌呤含量低,不会诱发痛风,因而不需要限制。蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比,总体来说确实要低一些,但有些蔬菜嘌呤含量并不低,如扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等。

  痛风患者坚持宜素不宜荤是片面的,痛风急性发作期也要尽量避免吃上述含嘌呤较高的'蔬菜,缓解期减少进食次数和进食量。

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  误区二、大豆嘌呤含量高,所以痛风患者不能吃豆制品:

  干豆类(黄豆、黑豆、绿豆、红豆等)的嘌呤含量确实比较高,但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失,当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后,其嘌呤含量大幅下降。

  在痛风缓解期,适量摄入大豆制品是可以的,建议选择豆类及豆制品的顺序是豆腐、豆干、豆浆、整粒豆,摄入量也应按顺序逐渐减少。

  误区三、啤酒含有大量嘌呤,其他酒喝点对尿酸没影响:

  酒的主要成分是乙醇,它可导致体内乳酸和酮体积聚,竞争性抑制尿酸的排出,故一次过量饮酒可使血尿酸增高,诱使痛风发作。

  只要经常饮酒,不管是啤酒、白酒还是红酒,都会加速嘌呤合成,导致高尿酸血症和尿酸排泄增多,若在饮酒同时吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物,更易引起痛风急性发作,这在临床并不少见。因此,建议痛风患者远离酒精。

  误区四、为了减少嘌呤摄入,痛风患者吃得越少越好:

  当痛风患者知道暴饮暴食可诱发痛风发作时,许多患者采取节食的方法。由于体重指数与高尿酸血症呈正相关,因此肥胖者应限制总能量的摄入,但应循序渐进,不可操之过急。

  能量减少过快会因过度饥饿造成体内酮体升高,抑制尿酸从肾小管排泄而使尿酸排出减少,诱发痛风急性发作。

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  每100g红豆的嘌呤含量大概是53mg。食物分为低嘌呤食物、中等嘌呤食物、高嘌呤食物,如果100g食物当中嘌呤含量<25mg属于低嘌呤食物,如果100g食物中嘌呤含量25-150mg属于中等嘌呤食物,如果100g食物中嘌呤含量>150mg属于高嘌呤食物,因此红豆属于中嘌呤食物。

  红豆中含有丰富的矿物质、优质蛋白质等,适量食用能够补充营养物质,而且从中医角度来讲,红豆具有消水肿的作用,可帮助排出体内湿气。但高尿酸血症患者或已经发生过痛风的患者,不建议长期摄入红豆以及一次性食用过多的红豆,以免导致体内尿酸增加,加重高尿酸血症或诱发痛风急性期发作。

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  高尿酸血症患者或已经发生过痛风的患者,也不建议摄入高嘌呤食物,如动物肝脏、海产品等,建议以低嘌呤食物为主,如乳制品、蛋类以及苹果、梨、香蕉、木瓜等;还要限制酒精、高糖类食物的.摄入;

  还要多饮水,每天饮水保证在2000ml以上,以增加尿酸的排泄。如果体内尿酸水平高,患者也要注意控制饮食,避免尿酸水平进一步增高。