有抗衰老、稳定血压、调节内分泌、保持皮肤弹性、改善发毛质量等等作用。
维生素e的作用1
1. 预防肺部疾病
美国加利福尼亚大学社会与环境医学系主任丹尼尔曼茨尔说：“我们给试验动物喂食维生素E后发现，即使他们生活在烟雾弥漫的环境中，其肺组织几乎也没有受到任何损伤，并且这些动物园的寿命还得以显著延长”。
曼茨尔认为：儿童也应该经常服用维生素E，以预防肺部疾患的发生。
芬兰国家癌症研究院及赫尔辛基国家公众健康服务中心的研究人员对29000名嗜烟的老年男性进行研究后发现，血液中维生素E含量高的人与水平较低者相比，肺癌的患病率减少了19%，这表明维生素E能制肿瘤细胞生长，从而使癌症的进展得以控制。
2. 治疗口腔溃疡
据报道，用维生素E治疗口腔溃疡患者67例，其中40例系复发性口腔溃疡。用药后，22例溃疡疼痛消失，2～3天后创面愈合。19例疱疹性口炎，用药3～4天后，疼痛消失，溃疡面上皮开始修复。用法：维生素E 3克，糖精0.1克，香草香精0.15毫升，乳糖100克，研粉混合均匀后，涂布于溃疡面上，每天3次。另有人用维生素E配合黄连素治疗小儿复发性口腔粘膜溃疡患者，总有效率为85％。用法：维生素E 1粒(100毫克)与黄连素1片(100毫克)混合，涂于患处，每日数次。
3 治疗消化性溃疡
有人用维生素E配合硫糖铝、阿托品治疗消化性溃疡。服药后可使症状消失，溃疡愈合，治愈率为78.4％，总有效率为91.5%；对照组治愈率为16.7％，总有效率为26.3％。两组比较差异非常显著。用法：维生素E 400毫克，每天2次(在清晨及睡前空腹服)，每次同时服硫糖铝0.5克，阿托品0.3毫克，服药前后1小时不进食。连续用药4周。
4 防治痔疮
内服维生素E治疗痔疮，可达到良好效果。除多年顽固性痔疮外，一般不需手术治疗。用法：口服维生素E，每次50毫克，每天3次，温开水送服。
5. 降低心脏病和中风的死亡率
一项研究显示，每天服用1粒综合维他命，以及一种抗氧化维他命A、C或E、能够减少心脏病和中风致死的危险，这项研究结果是由乔治亚洲的疾病控制与预防中心(CDC)的娃特金和同事所证实，
这项研究对一百万名，年龄在30岁以上的成人进行研究，这些受访者中，有些人只服用综合维他命，有些人只服用维他命A、C或E，
而他们服用的时间都超过7年以上。研究人员效这些人和没有服用任何维他命的人进行死亡率的比较，发现：服用综合维他命和一种抗氧化维他命的人，
死于心脏病和中风的比率比不服用任何维他命的人低15%。而且，服用综合综维他命脉的时间长愈长，死亡的比率也愈低。但是，只是单独服用综合维他命的人，却没有出现上述的情况，研究人员表示：为可能是因为，想要减少死亡率还需要另一种维他命或是其他的补充品。
6. 预防前列腺癌
德国医学专家研究发现，多摄入维生素E和减少动物脂肪摄取量有助于预防前列腺癌,男子每天摄入400 mg维生素E并主要食用植物脂肪，
可以在前列腺癌早期有效抑制癌细胞的发展,专家说，多吃富含硒的食物并加强锻炼，对前列腺癌也能起到预防作用。随着年龄的.增高，男子患前列腺癌的风险效不断加大。因此，建议人们最好从40岁起就开始服用维生素E。
7. 减轻肾损伤
最近，德国科学家经研究得知，抗体过多产生活性氧分子(亦称氧自由基)可损伤肾脏，而使用抗氧化剂治疗可减轻这种损伤，起家们给11例使用权皮质类固醇疗法无明显疗效的肾病患儿使用维生素E治疗，
剂量为200国际单位，2次/d，疗程为2~3个月，并以测定晨尿蛋白及肌酸酐的比率来确定治疗前后的尿蛋白，结果显示出明显疗效。维生素E对患者的肾小球、血清白蛋白或胆固醇浓度均无影响，亦未发现其毒副作用。
8. 提高中老年人的免疫能力
国外研究发现，45岁以上的中老年人，在健康饮食的基础上再服用维生素E。能明显提高其免疫能力，从而降低得传染病的可能，对他们的免疫细胞观察发现，这些细胞的活性与低年龄的正常人世间相似，而不是跟同龄人一样活情不足。
维生素e的作用2
维生素e的美容作用
维生素E能对抗自由基,增加肌肤血液循环,防止人体细胞老化,在抗肿瘤和预防心血管疾病等许多方面都有一定的作用。
维生素E是一种很强的抗氧化剂，它可以中断自由基的连锁反应，保护细胞膜的稳定性，防止膜上脂质过氧化作用。维生素E在美容上也是有很多的作用的。以下是它在美容上的作用：
1、维生素E与护肤：人的皮肤是由鳞状上皮和结缔组织构成的，其中硫酸软骨素、透明脂酸和胶原纤维是结缔组织的主要成分。青春年少者透明脂酸吸收了许多水分，所以皮肤有弹性，娇嫩、充盈、没有皱褶。随着岁月流逝，人体最先表现衰老的是从结缔组织开始。各种因素使硫酸软骨素的合成和透明脂肪酸吸收水分的能力减弱，皮肤弹性也就日趋下降。
2、维生素E具有维持结缔组织弹性，促进血管的'血液循环的作用。在体内还可调节激素正常分泌，控制体内酸素消耗，保护皮肤粘膜等功能，从而使皮肤滋润健美，充满青春活力。
3、维生素E与美容：维生素E对保持皮肤代谢，防止皮肤衰老起着至关重要的作用。维生素E可防止面部产生黑褐色寿斑，也即类脂褐色素的积累，促进末端血管的血液循环，使皮肤有丰富的营养供应，保持光泽滋润。
4、维生素E与秀发：维生素E可改善头发毛囊的微循环，保证毛囊有充分的营养供应，使头发再生。单纯性斑秃是因小血管发生收缩所致，用天然维生素E油搽斑秃区，并辅以多食富含维生素E食物可以治愈。
维E珍珠粉眼霜维生素E胶丸2粒，挤破后与0.15克珍珠粉混合，使用后能改善松弛的皮肤，消除眼袋和黑眼圈，让眼圈肌肤更加滋润。
为什么维生素E能够美容
维生素E为脂溶性，若长期服用超过安全用量，则会导致静脉炎、肺栓塞、血脂肪过高等副作用，须谨慎服用。无论是维生素E、维生素A，还是其他各种维生素类保健品都有相应的适用人群。
其实对于普通的中国消费者来说，只要日常生活有一定保障，从平时的饮食中就能够摄入足够人体需要的维生素E、A、B，因为中国人平时常吃植物食品，而维生素E就藏在各种植物油(玉米油、花生油、芝麻油)、谷物的胚芽以及许多绿色蔬菜里。
另外，维生素E是脂溶性维生素，长期服用就会在体内累积，虽然在医院还没有见过服用过量维生素E造成较大伤害的病例，但是累积多了之后就会对身体造成伤害，出现维生素中毒症状，比如头痛、恶心、皮肤干燥、口角炎等。
维生素E毒副作用
⒈维生素E具有抗凝活性，长期大剂量摄入可增加出血性卒中发生危险
⒉摄入低剂量维生素E具有抗氧化作用，而摄入大剂量时可能不再具有抗氧化活性，此时维生素E反而成了促氧化剂
⒊摄入大剂量维生素E可妨碍其他脂溶性维生素的吸收和功能。
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