杨桃是酢浆草科植物杨桃的果实。果皮呈蜡质，光滑鲜艳，果肉黄亮，细致脆嫩，爽甜多汁。杨桃含有多种招牌营养素，并含有大量的挥发性成分，带有一股清香。在茶余酒后吃几片杨桃，会感到口爽神怡，另有一番风味。
杨桃学名五敛子，在闽南地区俗称枫果。杨桃原产于东南亚热带、亚热带地区，约在汉代由越南传入中国。《本草纲目》上说：杨桃其形甚诡异，状如田家碌碡，通神有五条剑状脊棱。南人呼棱为敛子，故名五敛子。
杨桃的营养价值
营养丰富，可果可药。杨桃是一种水分很多的水果，鲜果可溶性固性物为9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克，维生素C7毫克，内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素，是一种营养成分较全面的水果。
杨桃含大量糖类及维生素，常食可补充机体营养，增强机体抗病能力。
去除疲劳、有助消化
杨桃果中所含的果糖、葡萄糖易于被人体吸收，能及时补充能量，消除疲劳感。它所含的柠檬酸、苹果酸等有机酸能提高胃液的酸度，促进食物的消化。当身体感到疲劳、消化不良、腹胀打嗝时，只要吃个杨桃，症状便能有所减轻。
清咽利嗓
杨桃含有维生素C、维生素B、硫胺素、核黄素及大量的挥发性成分，有清咽利嗓、止咳化痰、顺气润肺、保护气管的功效。其可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。将杨桃切片蘸盐吃，可改善喉咙疼痛与声音沙哑；榨汁喝则可改善口腔溃疡、口角炎症状。民间验方用果汁加少量食盐饮用，可治疗声音沙哑、喉痛。
美容佳果
杨桃里面含有特别多的果酸，能够抑制黑色素的沉淀，能有效去除或淡化黑斑，并且有保湿的作用，可以让肌肤变得滋润、有光泽，对改善干性或油性肌肤也有显著的功效。将杨桃捣烂敷面，每次敷面10——15分钟，有助于消除黑斑及面部黑色素。
清热
杨桃里面含有的纤维质及酸素能解内脏积热，清燥润肠通大便，是肺、胃有热者最适宜食用的清热水果。
杨桃的功效与作用
（一)杨桃的功效
【性味归经】性寒，味甘酸；入肺、心、小肠经。
《纲目》：“酸甘涩，平，无毒。”
《陆川本草》：“性寒，甘酸。”
《广西中药志》：“味甘酸，性凉，无毒。”入肺、胃经。
【功效】清热生津，利水解毒，下气和中，利尿通淋，生津消烦、醒酒、助消化等功效。用治风热咳嗽、口渴烦躁、咽喉疼痛、口腔炎、牙痛、肝病、小便不利、结石症、坏血病、食毒酒毒。
【功能主治】清热，生津，利水，解毒。治风热咳嗽，烦渴，口糜，牙痛，石淋。
《纲目》：“主治风热，生津止渴。”
《岭南杂记》：“能解肉食之毒。又能解岚瘴。”
《纲目拾遗》：“脯之或白蜜溃之，不服水土与疟者皆可治。”
《岭南采药录》：“止渴解烦，除热，利小便，除小儿口烂，治蛇咬伤症。”
《陆川本草》：“疏滞，解毒，凉血。治口烂，牙痛。”
《广西中药志》：“解酒毒，消积滞。”
【选方】
治风热咳嗽：杨桃鲜食。（《泉州本草》)
通石淋：杨桃三至五枚，和蜜煎汤服。（《泉州本草》)。
治疟母痞块：杨桃五至八枚，捣烂绞汁。每服一杯，日服二次。（《福建民间草药》)。
杨桃可入药。《中医药典》上说，五敛子性味甘、酸、无毒。其具有清热解毒、生精止渴、下气和中、利尿通淋等功效，可用于治疗风热咳嗽、热症烦渴、口舌生疮、咽喉肿痛、风火牙痛、小便短涩等症，对胃病、黄疸、赤痢等疾患也有一定的辅助治疗功效。杨桃的叶、花和根也有很好的药用作用，其叶片利小便，花可治寒热，根能治关节痛。
（二)杨桃的作用
杨桃，地道的南方水果，每到秋季，就是杨桃上市的时候。杨桃是南方人家中常备的应节水果。它味道酸甜，多汁，吃起来鲜美可口又解渴，而且是治疗咽喉疼痛的能手。杨桃除当水果吃外，还有一定的药用价值。
补充营养
杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，常食之，可补充机体营养，增强机体的抗病能力。
和中消食
杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化而达和中消食之效。
清热利咽
杨桃果实中含有大量的挥发性成分，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。
利便止渴解酒毒
杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分而止渴，并使体内部热或酒毒随小便排出体外。
保护肝脏、降低血脂血糖
杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。
消除疲劳感
适量吃一些杨桃可以有效消除疲劳感。
止咳化痰、顺气润肺、保护气管
含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。切片沾盐吃，可改善喉咙疼痛与声音沙哑；榨汁喝则改善口腔溃疡、口角炎。
治疗声音沙哑
依民间经验，杨桃有治疗声音沙哑、喉痛等功效。将杨桃剥成五棱或切片，沾少数食盐或榨出果汁加少数食盐食用，据说效果奇佳。平时生食亦有生津止渴，顺气润肺，去风热，利尿等功用。
止血
杨桃可以止血，特别是痔疮出血时，适量吃点杨桃可以改善症状。
治疗感冒，减缓感冒症状
感冒发热、口渴便秘、小便呈金黄色、口有臭味、呼吸感到不畅顺，面红眼筋赤，甚而全身肌肉作痛，骨节酸疼，皮肤虽有汗出，但不能淋漓畅快。此乃肺胃热气，可频频食用杨桃，自然呼吸调畅，热降痛减，大小便恢复正常，不适状况亦消除了。
保护皮肤
能够抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保湿的作用，可以让肌肤变得滋润、有光泽，对改善干性或油性肌肤组织也有显着的功效。
其它作用
杨桃可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。它对口疮、慢性头痛、跌打伤肿痛的治疗有很好的功效。杨桃的叶、花和根也有很好的药用作用：它的叶片利小便；它的花可治寒热；它的根能治关节痛。尽管杨桃的作用很大，但肾脏病患者应该少吃杨桃。
杨桃的挑选方法和步骤
杨桃的果皮
果皮要挑选光滑，没有伤痕，裂口的。
果皮给人的感觉很光亮。
杨桃的大小
大太的杨桃味道不是太足。
建议大家挑选中小的杨桃，会比较有杨桃味。
杨桃的手感
挑选的时候可以用手摸摸，如果感觉很硬。
那么是很好的杨桃。
杨桃的颜色
杨桃的颜色有些黄又有绿。
大家挑选时候可以挑选绿中带有黄色的。
棱边的颜色最好是绿色的这样比较的新鲜。
杨桃的重量
买的时候可以用手掂量一下。
如果很轻，那么估计是存放很久的了。
挑稍沉些的就可以了。
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