1、吃生姜可防治疾病
（1)口腔溃疡
1、用热姜水代茶漱口，每日2至3次；
2、一般6至9次溃疡面即可收敛。
（2)痰多咳嗽
1、用生姜15克煎汤，加白糖适量温服
2、早晚各1次，可治痰多咳嗽。
（3)感冒头痛
1、将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。
2、此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。
（4)牙周炎
1、用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。
2、。大约2分钟左右就可以。
（5)偏头痛
1、当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手。
2、大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。
（6)面部暗疮
1、用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。
2、此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
（7)腰肩疼痛
1、在热姜水里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。
2、此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。
（8)脚臭
1、将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右。
2、抹干，擦点爽身粉，臭味便可消除。
（9)龋齿
1、每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。
2、此法对保护牙齿、预防和治疗龋齿颇为有效。
（10)醉酒
1、用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精。
2、还可在热姜水里加适量蜜糖，可缓解或消除醉酒。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2~3次。
2、生姜的禁忌事项
1、秋天要少吃
其实很多时候我们听到的一些俗语都有夸张的成分，秋天不吃姜不是说不能吃生姜，而是要少吃，生姜是热性的食物，而且放在菜中会流失大量的水分，这时候吃了就很容易上火，秋天本来天气就比较干燥，大家会发现秋季人的皮肤会干燥起皮，所以不能吃一些热性的食物，容易伤肺，还容易造成身体失水，对身体是不好的，而且特别容易上火。
2、晚上不要吃
有这样一句话叫做一年之内，秋不食姜，一日之内，夜不食姜。秋天吃姜容易上火，容易导致身体失水，而晚上吃姜对身体也不好，因为晚上阳气开始收敛，生姜属于补阳的食物，晚上吃了会使人的精神处于兴奋的状态，就会影响到睡眠，身体的自我修复能力也会下降，所以不要再晚上吃姜。
3、特殊的情况
当然我们上面提到的只是一个普遍的情况，也是有特殊情况的，主要还是要看个人的体质问题，有些人天生阴气较重，所以可以经常吃生姜来补充阳气，很多女性都是虚寒的体质，晚上喝杯姜茶能暖身和暖胃，让睡眠变得更好，风寒感冒的时候部分是秋天还是晚上也能适量吃些生姜，能起到驱寒的效果。
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