超过8小时。
木耳浸泡多久会中毒1
木耳是很日常的一种食物，在吃之前要泡发，但时间不宜过长，不然很容易产生有毒的米酵菌酸，严重可能会面临生命危险。
木耳浸泡多久会中毒其实干木耳本身没有毒，总结以往黑木耳中毒病例中都有一个共同的特点，即黑木耳一般都泡发了2天以上。
泡发木耳类食材，随发随吃。特别是夏季，最好在冰箱内或冷水加适当冰块泡发，低温可以延缓微生物的增殖速度。通常来说，木耳用冷水泡1~2小时就可以了，最长也不宜超过4个小时。如果是温水或者热水泡，时间更要相对减短。当泡发木耳的时间较长，出现浑浊、发黏和异味的情况时，一定要果断扔掉。
木耳浸泡时间过长为什么会中毒
木耳在室温下长时间泡发可能产生有毒的米酵菌酸，一旦产生，通过冷藏、冷冻、加热都无法将其去除。因此，食用木耳尽量即泡即食，不要在室温下长时间泡发。
米酵菌酸是一种脂肪酸，由椰毒假单胞菌产生，常见于生湿米面制品(尤其是发酵产品)以及木耳、银耳泡发中，在适宜条件下易产生米酵菌酸毒素。
该毒素常规烹饪不能杀灭。米酵菌酸引发的急性中毒，潜伏期短则30分钟，长则12小时，极少数情况会1天到2天，发病表现为上腹部不适、恶心、呕吐、头晕、全身无力等，部分患者会出现黄疸、肝肿大、少尿、意识不清、惊厥，严重的会出现休克甚至死亡。
米酵菌酸中毒主要症状表现为消化系统、泌尿系统和神经系统的损伤，严重的可能导致中枢神经麻痹，并因呼吸衰竭而死亡。而且它没有特效药，中毒病例的死亡率很高，可达50%以上。
米酵菌酸的中毒潜伏期最长为3天，多数为半天至1天。患者初期仅有恶心、呕吐、腹泻、头晕、全身无力等轻度症状，随后可出现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、意识不清等症状。对于米酵菌酸，目前医学上还没有特效药，只能见招拆招，对症治疗。如果催吐洗胃之后症状仍不能缓解，则需进行血浆置换来将毒素排出。
如果毒素已经到达各脏器，又就医不及时，很可能造成不可逆的.损伤，如果毒素摄入量大，将面临生命危险。
木耳到底怎么吃才安全呢？
事实上，只要采取合理的处理方式，是可以放心食用木耳的。
建议在选食材时，要挑选好木耳，不要看起来有腐坏痕迹的；食用时，可以用热水快速泡发，或者放在冰箱里低温泡发，一定不要在室温中长时间泡发；最后，泡好的木耳应尽快烹饪食用或及时清洗放入冰箱备用。
木耳浸泡多久会中毒2
木耳的做法
1、家庭简易凉拌木耳
原料：木耳、凉拌醋、凉拌酱油、生姜、青红椒、精盐、花椒油、白糖及食油。
做法：木耳怎么做是比较好吃的呢，其实凉拌的木耳是比较好的，我们可以去菜市场买一些新鲜的青红椒，先把甜青红椒用水洗干净，然后再切成小小的丁，把生姜切成细丝放在一旁备用。木耳泡发后撕成小朵。把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。然后把焯过水的木耳盛到干净盘子里，为了味道更好，再倒入少许的酱油均匀搅拌一下。
倒入一汤匙凉拌醋。锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。放入一汤匙白糖和少许精盐。把炒好的料汁倒在木耳上并拌匀。后一步就是在木耳里倒入少许的花椒油，让木耳看起来更有光泽，也更有营养，然后拌匀均匀即可。
2、凉拌木耳胡萝卜
原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜、蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水(或者辣椒油)、凉拌醋。
做法：我们都知道胡萝卜的营养价值是比较的丰富的，那么和木耳搭配在一起也是比较好的选择，先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净也可以用盐或面粉来清洗。把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的'黑木耳用手撕成小片。锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉以保持它的颜色和脆感。
把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水(或者辣椒油)、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
3、红辣椒凉拌木耳
做法：喜欢吃辣的朋友不妨试试红辣椒拌的木耳也是比较的好的，新鲜的黑木耳洗净切好，在烧开的水中焯一下(保险些)晾凉。剥些大蒜子并切碎。洗些新鲜红辣椒并切碎。将切好的红辣椒和大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中，加入味精、鸡精、麻油、醋(三勺)和凉开水。腌制七、八个小时就好了。
4、凉拌木耳加核桃
原料：黑木耳150g、碎核桃50g、红绿辣椒、姜、蒜少许、盐、糖、醋、生抽、香油、红油。
木耳浸泡多久会中毒3
黑木耳的功效与作用
用黑木耳做成的一些菜肴非常多，做成的菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富，所以一直以来都受百姓的青睐，但是很多人对于黑木耳的功效与作用知之甚少。
1、黑木耳可以减肥瘦身
黑木耳具有减肥瘦身的功效，这对于很多注重减肥的人来说绝对是非常可靠的，因为黑木耳虽然具有很高的营养成分，但是它的热量却是非常少的，而且能够抑制脂肪的堆积，可以将体内毒素排出体外，所以想要减肥瘦身的话，吃一些黑木耳非常的管用，而且黑木耳做成的菜肴也比较可口，非常值得推荐。
2、黑木耳可以防治便秘
黑木耳对于防治便秘的效果也是非常突出的，如果你经常出现便秘的话，那么一定要重视起来，并且要采取一定的'措施进行改善，因为长期便秘对于健康是有损伤的，通过吃黑木耳就能够起到改善便秘的作用，因为黑木耳中的粗纤维物质很丰富，能够改善肠道环境，促进消化。所以想要防治便秘的话，选择吃黑木耳绝对不会错。
3、黑木耳可以提高免疫力
如果自己的免疫力比较差，那么就很容易生病，这说明自己的体内缺少很多的营养元素，而在黑木耳中就含有大量的营养成分，比如维生素，碳水化合物，蛋白质，钙元素，铁元素等等，这些营养元素的重要性，相信大家都应该知道，通过吃黑木耳能够补充很多的营养，可以有效提高我们的免疫力。
黑木耳的功效与作用确实是非常多的，在平时生活中，大家可以经常选择吃一些黑木耳来补充营养，改善自身健康。可以将黑木耳做成自己喜欢的菜肴，不仅美味而且保健效果好。
【木耳浸泡多久会中毒】相关文章：
钵钵鸡浸泡多久09-10
壁虎多久会饿死08-11
怀孕多久会恶心09-01
秋季鼻炎会持续多久07-21
婚姻动了多久会结婚08-25
皮鞋可以放在水里浸泡吗03-24
凉拌木耳的做法09-23
含氟牙膏会让宝宝中毒吗08-30
喝水太多了会“水中毒”？09-29
木地板的甲醛多久会散02-21