樱桃富含抗氧化剂
樱桃是抗氧化剂和抗炎化合物的有效来源。这些细胞体可以延缓衰老，防止慢性疾病，包括心脏病、癌症、老年痴呆症、糖尿病和肥胖。
预防糖尿病
樱桃的抗炎作用有助于保持身体健康，但更重要的是，樱桃在血糖指数上的排名低于许多水果。这意味着它们不会触发血糖和胰岛素水平的峰值和崩溃。这使得它们既能保护糖尿病，又对治疗糖尿病很重要。
促进健康睡眠
特别是酸樱桃是褪黑激素的少数食物来源之一，褪黑素是一种有助于控制睡眠-觉醒周期的激素。一项针对失眠男性和女性的研究发现，与安慰剂相比，早上喝8盎司的酸樱桃汁，睡前一到两小时再喝一次，睡眠时间增加了1小时24分钟。
可以缓解关节炎
几项研究表明，樱桃消耗有益于骨关节炎患者。经常将樱桃或100%的樱桃汁加入你的饮食或零食中，可以帮助减轻关节疼痛。
降低痛风发作的风险
在美国，超过800万成年人患有痛风。这种炎性关节炎是由一种叫做尿酸的废物在关节内结晶而引发的，它会引起剧烈的疼痛和肿胀。在一项研究中，与不吃樱桃的人相比，只吃两天樱桃（新鲜水果、樱桃提取物和果汁)的痛风患者患痛风的风险降低了35%。
抑制胆固醇
研究表明，喝酸樱桃汁有助于降低总胆固醇，包括所谓的“坏”型低密度脂蛋白。这很关键，因为胆固醇每降低1%，心脏病的风险就降低2%。高低密度脂蛋白与心脏病发作风险的关系尤为令人担忧。
减轻运动后的疼痛
换言之，樱桃可以缓解剧烈运动后的酸痛。它们还可以防止细胞因运动而磨损，帮助肌肉恢复。因此，酸樱桃汁受到专业运动员和竞技运动员的欢迎。但它可以帮助任何经常活动的人。
如何最大限度地发挥樱桃的健康效益
没有什么比得上一碗新鲜的樱桃了。但这并不是他们获得营养津贴的唯一途径。寻找冷冻樱桃、冻干粉末、100%酸樱桃汁和不含防腐剂的干樱桃。
将冷冻的樱桃或粉末搅打成冰沙，或加入到燕麦中。将切碎的干樱桃搅拌进果酱或融化的黑巧克力，或撒在沙拉和熟食中。在苏打水水中加入酸樱桃汁。如果你在失眠，或者想要运动后恢复，可以直接喝。让樱桃和樱桃制品成为你日常饮食的主要组成部分是一个小的转变，可能会得到更大的健康好处。
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