银耳芋头粥
都说银耳美颜,其实银耳的可贵之处在于其水溶性膳食纤维非常丰富,这类膳食纤维具有黏性,能在肠道中大量吸收水分,使粪便保持柔软状态。干燥的秋季多吃银耳、木耳、海带,让你的排便更顺畅~
食材:
芋头100克、干银耳30克、白米2/3量米杯、枸杞5克、水6.5量米杯。
做法:
步骤1:将银耳泡软,去蒂,撕成小块。
步骤2:将芋头削皮洗干净,切成丁。
步骤3:将白米洗干净,放入锅中加入水煮滚后,换成小火。
步骤4:然后放入芋头、银耳和枸杞熬煮至所有食材熟透。
步骤5:出锅,盛入碗中即可。
排骨糙米饭
膳食纤维摄入太少,肠胃蠕动自然慢。平时别吃得太精细,适当吃些粗粮,能增加膳食纤维的摄入,爱吃米饭的人,可以把一半白米饭换成糙米、黑米、八宝粥等。
食材:
排骨200克、糙米240克、葱1根、枸杞少许、酱油1茶匙。
做法:
步骤1:将糙米洗干净,用冷水浸泡约4个小时。
步骤2:葱切成段,枸杞洗干净备用。
步骤3:排骨在沸水中焯烫捞出,洗去排骨上面的浮沫。
步骤4:将排骨、葱段和糙米、枸杞放入电饭锅中,放入3杯水,煮到电饭锅提示完成即可。
步骤5:食用的时候可以用排骨蘸酱油吃。
红豆杏仁露
天气干燥也会让你的肠胃不舒畅,入秋后要多喝水,吃一些高膳食纤维又富含矿物质的食材,例如杏仁、松子等,也能改善肠胃。
食材:
红豆30克、杏仁100克、水适量、冰糖少许。
做法:
步骤1:将红豆洗干净,放入清水中浸泡一晚。
步骤2:杏仁洗干净后用清水浸泡3个小时。
步骤3:将红豆蒸软备用。
步骤4:将杏仁和浸泡的水一起倒入搅拌机中。
步骤5:搅打后过滤,取杏仁汁。
步骤6:杏仁汁倒入锅中煮开,加入蒸软的红豆和冰糖。
步骤7:冰糖融化即可盛入碗中。
蚝油菠菜
想要肠胃好,绿色蔬菜不能少。水分充盈,膳食纤维高。每人每天要吃足300g以上的蔬菜,并且绿色蔬菜要占一半以上!
食材:
菠菜200克、白芝麻10克、蚝油1汤匙。
做法:
步骤1:将菠菜洗干净。
步骤2:然后放入沸水中焯烫,然后捞起沥干。
步骤3:将焯烫熟的菠菜切成小段,摆盘。
步骤4:淋上蚝油,撒上白芝麻即可。
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