吃瘦肉也应适量
有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明，同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑。因此，吃瘦肉要适量，并非多多益善，我们在食用猪肉的时候最好是把瘦肉和肥肉搭配在一起吃了，这样吃的味道是最美味的了，而且我们这样吃一耳塞比较美味的了，我们不要错过哦。
不要吃豆猪肉
豆猪肉也不能吃。豆猪肉是猪囊虫寄生在猪体内引起的病致死的猪肉，人如果吃了未煮熟的豆猪肉，囊虫会在人的小肠中发育为钩绦虫。虫卵在猪肠内孵化成细虫，再通过肠壁进入血流，到达全身各部，会在肌肉或脑中发育成囊虫，所以切忌食用豆猪肉，如果我们吃了这样的猪肉，那么就会对我们的身体造成极大的伤害了，这是我们需要去尽量避免吃的食物了哦。
忌食用高温油炸的咸肉
咸肉含硝，油炸油煎后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时，忌煎炸。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。同时，烧制咸熏食物时最好加些米醋，因为醋有分解亚硝酸盐的作用，而且能杀菌，这样吃是比较健康的了，但是我们还是需要注意了，要少吃哦，吃的太多了对于我们的身体伤害就很大了哦。
这就是我们给大家介绍的有关猪肉的情况了，我们可以发现猪肉在食用的时候是有很多要注意的地方了，是存在不少禁忌的了哦，如果我们不能在食用猪肉的时候对这些多加注意，那么就会对我们的身体造成伤害了，需要我们尽量的避免哦。
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