虚寒与气滞体质的人要少吃粟米。由于粟米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用，如果我们经常大量的吃粟米，那么就会导致身体更加虚寒，而且脾胃也是会受到影响的了，我们必须避免这样的情况才行哦。
粟米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效。但是不少人都忽视了粟米粥中的米油，其实这些米油滋补力非常好。想要获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。
新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养成分也最丰富。所以大家在熬制粟米粥的时一定要尽量选择新鲜的粟米。新鲜的粟米粥胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧粟米则有致溃疡的作用。所以熬粥所用的米必须是优质新米，否则粟米粥的滋补作用会大打折扣。
粟米的蛋白质营养价值并不比大米更好，所以不能完全以粟米为主食。通过食用粟米补充营养的时候要注意搭配其他的食物，熬制粟米粥的时候也可加入红豆、绿豆、花生豆、红枣等，营养更全面，在烹饪粟米粥的时候，我们大家不妨多搭配几种食物一起吃，这样不仅可以让味道和口感更上一层楼，而且营养也可以更全面更均衡。
粟米作为我们大家都很熟悉的食物，在生活中我们大家都是会经常吃粟米的了，不过粟米虽好，在吃的时候需要我们去注意的禁忌也不少了，大家一定要重视粟米的这些禁忌了哦，可以帮助大家更好的吃粟米，尤其是体质虚寒的朋友，要少吃哦。
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