适合夏天喝的5款养生汤水,干燥季节也能保持滋润

时间:2023-11-12 07:26:14 养生 我要投稿

  第1款[百合绿豆汤]

适合夏天喝的5款养生汤水,干燥季节也能保持滋润

  材料:

  绿豆150克,水800克,冰糖60克,百合一头

  做法:

  1、绿豆泡水2小时以上

  2、冷水下锅绿豆百合陈皮大火煮开

  3、小火一两个小时,放冰糖后再20分钟

  4、期间记得搅拌好了的标志是:有沙粒感

  第2款[莲藕排骨汤]

  材料:

  藕1节,排骨300克,盐适量,克姜6片,鸡精1小勺,葱2棵

  做法:

  1、莲藕去皮,洗净,切块,排骨洗净切成小节或者小块

  2、生姜洗干净后切片,锅内放适量水,放一半生姜并把排骨放入锅中过水后捞出待用(作用:去腥味和排骨上的杂质)

  3、炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟。

  4、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,挑出生姜和香葱,放胡椒、盐等调味即可上桌

  第3款[木耳豆腐鱼头汤]

  材料:

  青鱼200克,木耳十几朵,生姜半块,蒜三瓣,蛋白半个,淀粉一勺,生抽一勺,盐适量,

  猪油或植物油一勺,胡椒粉适量,小葱两根

  做法:

  1、将草鱼切成薄片

  2、放入一个稍大的盆内,加入盐,半个蛋清,生姜蒜末,料酒,生抽拌匀后腌制半小时以上,再将浸泡好的木耳清洗干净备用

  3、再放入一勺淀粉搅拌均匀

  4、锅内倒入适量清水,放入木耳大火烧开

  5、转小火将鱼片一块块夹入

  6、烧开后转中火,放入生姜蒜末

  7、倒入少量生抽,盐,猪油或植物油调味,转小火焖两三分钟

  8、再撒上葱花,胡椒粉搅拌均匀即可出锅

  第4款[冬瓜海带排骨汤]

  材料:

  排骨500克,海带(干)30克,冬瓜400克,食盐1茶匙,姜1小块,胡椒粉1茶匙,白醋2滴,水适量,

  食用油1汤匙

  做法:

  1、排骨用清水浸泡20分钟左右备用,海带提前泡发洗净切小块

  2、炒锅内放少许食油,下排骨和姜片炒至出香味

  3、汤锅烧热,倒入炒好的排骨姜片,加上足量清水,滴2滴白醋

  4、盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖半小时左右,加入海带煮1小时

  5、倒入冬瓜块,煮至冬瓜达到你喜欢的软熟程度放入盐、胡椒粉调味即可

  第5款[丝瓜汤]

  材料:

  丝瓜1根,食用油5毫升,盐3克,鸡粉5克,菜籽油3克,胡萝卜丁10克

  做法:

  1、丝瓜去皮切滚刀块

  2、倒入食用油,倒入丝瓜,翻炒均匀

  3、加盐、水,搅拌均匀

  4、大火煮沸转小火煮5分钟

  5、加鸡粉、菜籽油、胡萝卜丁,盛出即可