春生、夏长、秋收、冬藏是农作物一年四季的不同形式，人的生活规律，事物摄取也要符合四季的变化。夏天，天气酷热，蒸发旺盛，人的体能消耗也大，所以这个季节正是西瓜、西红柿、桃杏等的成熟季节，提到秋季进补，就不得不提“贴秋膘”的说法，这个传统很多人现在仍在践行。气候炎热的夏季，人容易食欲不振，等到秋凉后人的肠胃功能还未完全恢复过来，此时大量摄入高蛋白食物。
提到秋季进补，就不得不提“贴秋膘”的说法，这个传统很多人现在仍在践行。气候炎热的夏季，人容易食欲不振，等到秋凉后人的肠胃功能还未完全恢复过来，此时大量摄入高蛋白食物，秋天是进补的好时节，也是丰收的季节，各式色彩缤纷的水果蔬菜纷纷上架，多些补充应急果蔬，不仅能满足吃货们味蕾的享受，还能达到养生的效果。
古人曾说过：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”，当中所提到用盐水和蜜糖来防秋燥。对于秋冬来说，多喝点汤汤水水还是不错的选择，不仅能滋润养颜，还可健脾祛湿，提高免疫力，但是具体要看是什么样的汤汤水水了。秋季气候特殊早秋还在末伏，晚秋已经很凉爽了。介于这总情况，秋季的养生饮食不可一概而论，要分阶段调理。
秋季由于气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥，甚至出现肺燥咳嗽各种秋燥病症。不过，如今大量上市的许多应季新鲜水果，富含人体所需的多种营养物质，秋季干燥凉爽，易出现燥热感，如鼻干、口干、皮肤干等。从节气上说，整个秋季包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气。秋季肺部气血运行旺盛，此时养肺，能使肺部气血更加旺盛。