肾阳虚体质：老人在冬天时多怕冷、手脚畏寒，西医归为亚健康人群，但如果用中医辨证的方法来看，老人畏寒多因是肾阳虚体质，进补方略是：每天食用炖羊肉2两左右，并使用5克巴戟天或5克淫羊藿做辅料。
血虚体质：和老人一样，妇女也多出现怕冷、手脚畏寒等情况，但与老人不同的是，妇女怕冷则多由血虚体质所致，还会伴有面色苍白无华或萎黄、唇色淡白等表现。既然体质不同，进补食物也就不能一样。此类人群进补应每天食用桂圆、红枣或阿胶等补血的食材。
阴虚体质：表现为体形消瘦、面色潮红、手心脚心潮热，经常会出现失眠多梦的情况，此外，由于阴虚体质的人体内阴液少，会出现口燥咽干、大便干等情况。因此在冬季进补时，只要多喝些蜂蜜水、甘蔗汁、糯米粥、牛奶等生津、滋阴的饮品就能达到进补的目的。还可以多吃些鱼，中医认为鱼生于水，水分多。
气虚体质：表现为少气懒言、低声细语，说话常常是有气无力、底气不足的样子，因此要适量地多用些补气的食物。山药、扁豆、大枣都是补气的好食材，用来熬粥最适合冬天食用。此外还可以用党参、黄芪、枸杞混在一起泡茶喝，如果喝不惯药茶，可以将上述药材辅以乌鸡或乳鸽炖汤喝。
血淤体质：表现为面色灰暗、舌质暗紫、肌肤甲错、黑眼圈较重、脸颊易生雀斑。对于血淤体质的人来说，最好的调理方法莫过于运动。黑大豆、芋头、红白萝卜都很适合血淤体质的人食用，此外金橘、玫瑰等具有芳香开窍功能的食物也很合适。
气郁体质：此种体质往往和血淤体质相辅相成，外在表现也很相似，只是相比血淤体质来说，气郁体质的人，形体消瘦或偏胖，面色抑郁，平素性情急躁易怒，易于激动，或郁郁寡欢，胸闷不舒。因此金橘、玫瑰，一样适用于气郁体质的人。还可以选用佛手香、沉香、木香等煎汁，用汁液来煮粥、做饭。
痰湿体质：表现为体型偏胖、步履沉重、喜食香甜食物、神倦、懒动、嗜睡、大便溏稀。对于此种体质的人，最适合的食材莫过于薏米仁和白扁豆。
湿热体质：此种体质的人往往脸上爱生痤疮、粉刺，口臭、口苦、大便黏滞，需格外注意自己的生活习惯，少烟酒、少劳累、少食辛辣刺激的食物。可以多吃些绿豆、黄瓜、冬瓜、莲菜等。湿热体质和痰湿体质有一定的共通之处，因此也可以多吃些薏米仁。薛玉珠说：“我以前有个学生就是湿热体质，脸上的痘痘层出不穷，后来大量吃薏米仁，效果很好。”但是少量吃薏米仁效果并不会太明显，薛玉珠建议：“如果是熬粥，可以放一份薏米仁，加三份大米，还可以蒸薏米仁米饭，还具有淡化色斑的作用，女孩子可以适量多吃。”