立秋是秋季的第一个节气，立秋之后，意味着秋天也要开始了。只不过即便是立秋后，高温不会立刻消失，早中晚的温差也会加大，相较夏季的“闷热”，秋季令人更加“燥热”，也就是俗称的秋燥，在这种气候条件下，当然要喝一些清热润肺、润喉养颜的茶啦。
首推乌龙茶。乌龙茶是半发酵茶叶，茶性平和，不寒不热，既保留了绿茶的清新，又具备红茶的醇和甘甜，不同的乌龙品种还具备不同的花果香气。可以说是十分爽口宜人了。除此之外，乌龙茶富含多种维生素和营养成分，长期饮用有清热解暑、美容降脂、延缓衰老的功效。
次推菊花茶。在“燥热”的秋季，人体容易肝火上升，口干舌燥。这个时候，来一盏令人清热去火的菊花茶再适合不过了。菊花性微寒，味甘苦，有清热解毒、明目疏风的功效。从古至今，都是人们喜爱的饮品。菊花茶除了清热解暑，对用眼过度的人群也非常友好，非常适合长期饮用，缓解眼部疲劳，松弛神经。不过，菊花茶中的黄酮类物质是非常不稳定的，容易被氧化，放太久的话，就起不到相应的保健效果了。因此，菊花茶一定要随泡随喝，不要放置太久，更不要喝隔夜茶。
再推三鲜茶。前面小约已经说过，虽然立秋了，但气温并不会马上凉爽起来，因此，用鲜佩兰、鲜薄荷、鲜藿香组成的三鲜茶，在暑气尚未消散的初秋季节也是非常适合的。三鲜茶做法非常简单，鲜佩兰、鲜薄荷、鲜藿香各三十克，切碎稍微煮一下，就可以饮用了。藿香和佩兰能够消暑祛湿，缓和胃部受到的各种刺激，薄荷则清新醒神，还可以促进食欲，用在三鲜茶里，进一步加强消火解暑的效用。