1、紫菜葱花汤
紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍，很适合夏末初秋食用。
秋季的时候适当的食用紫菜葱花汤，不仅可以提高身体的抵抗力，还可以预防癌症的发生。
做法：
①将紫菜用清水泡发并至少清洗2次。
②在锅内加入食用油，爆炒蒜蓉，然后加入开水，用大火来烧。
③煮沸后加入紫菜、葱花和调味料再煮熟即可食用。
根据个人口味还可加入鸡蛋、虾皮等。
2、山药豆腐汤
山药健脾益气，增强消化功能，促进食欲；而豆腐营养丰富，有益气养血和清热的作用，因此豆腐合山药，除有补益外，更有开胃、清热之效。
做法：
①山药去皮洗净切成丁；豆腐用开水烫过以后切成丁。
②油锅爆炒蒜和姜，再倒入山药翻炒。
③加入适量清水，水开后放入豆腐、葱和调味料即可。
3、番茄鸡蛋汤
将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收。它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。
做法：
①将西红柿、姜、葱等洗净切好，鸡蛋打入碗中和油盐搅拌均匀后备用。
②用油把姜葱蒜用油爆炒，再加入西红柿翻炒几下，最后加入适当的清水。
③水开以后倒入鸡蛋，再加入调味料和香油即可。
秋季不宜吃的食物
1、少吃生姜。生姜性燥热，食后易上火，加重秋燥。中医学上有“八九月不食姜”的说法，正是依据人体在四季不同的身体特征而总结出的宝贵经验。此外，葱、蒜、韭菜等辛味之品，也要避免多食。
2、大多数人喜欢在秋天涮火锅，似乎辣辣的味道才够痛快，但却很容易使体内内火聚积，出现便秘、脸上长痘等症状。秋天吃火锅，应多搭配青菜、菇类一同涮食，不要过多地涮肉类。秋天也不宜多吃狗肉，狗肉热量大，容易上火。特别要注意的是，在涮火锅时千万不要同时喝茶。茶叶中含有的鞣酸与肉类中的蛋白结合后会形成一种叫鞣酸蛋白质的物质，具有很强的收敛作用，容易导致便秘发生。
3、有些人在秋天大量吃桂圆、人参等性热补品，很容易引起腹胀、烦躁、鼻出血及血压升高等不良反应。
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