大枣羊骨汤
材料:羊胫骨,大枣,红糖等各适量。
做法:1、将羊胫骨洗干净后,砸碎加适量的水煮一个小时。
2、然后放上洗干净的大枣,红糖一起煮20分钟就可以食用了。
提示:此汤有补气血,强筋骨的功效,红枣能够增强肌力,消除疲劳对防治心血管系统疾病有很好的作用。
蹄筋花生汤
材料:牛蹄筋,花生米(带红衣),红糖等各适量。
做法:1、将牛蹄筋与花生米一起放在沙锅或是铁锅中。
2、加入适量的清水用小火炖煮两个小时,至牛蹄筋和花生米都熟了,加上红糖就可以食用了。
提示:此汤有养血补气,强壮筋骨的功效。适用于贫血及骨折后期的患者食用。
雪凤鹿筋汤
材料:干鹿筋,雪莲花,蘑菇片,鸡脚,火腿,绍洒,高汤,姜片,葱,盐,味精等各适量。
做法:1、将干鹿筋洗干净后,待发涨后,修净筋膜切成条状下锅,加入姜片,葱,绍酒和适量的水,煨透取出,除去葱姜,放在坛子里。
2、鸡脚用开水烫透,脱去黄皮洗干净后放在坛子内。
3、雪莲花洗干净后,用纱布袋装好,也放在坛子里,上面放火腿片,蘑菇片,加入高汤,葱姜,上笼蒸至熟软时取出,最后在汤中加入味精,盐搅拌好再蒸半个小时就可以食用了。
提示:此汤有补肝肾,强筋骨,除寒湿的功效。
气血滋补汤
材料:乌鸡肉,净鸭肉,仙鹤草,狗脊,夜交藤,菟丝子,女贞子,旱莲草,桑寄生,合欢皮,白术,熟地,生地,川断,人参,葱姜等各适量。
做法:1、将材料中的12味中药加适量的水煎好取汁,滤去药渣备用。
2、鸡肉和鸭肉用沸水氽后切成块备用。
3、将沙锅置在火上,锅内下垫鸡骨,加入鲜汤烧开,放入鸡肉和鸭肉块,加入葱姜,花椒,鸡骨,加盐,味精,胡椒粉调味就可以食用了。
提示:此汤有气血双补,强筋壮骨,养心安神的功效。
三七当归汤
材料:三七,当归,鸽子一只。
做法:1、将鸽子宰杀后处理好洗干净。
2、将洗好的鸽子和三七,当归一起放在锅内,加适量的水煮至鸽肉烂熟。
提示:此汤有活血化淤,消肿止痛,调精益气的功效。
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