夏季饮食养生：菠菜
说起菠菜相信大家对于这种蔬菜已经很熟悉了，而且在平时经常吃到。菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
夏季饮食养生：牛奶
牛奶是一种营养价值十分丰富的奶制品，毫不夸张的说牛奶是一种十分完美的饮品。经过相关的研究发现,牛奶不但具有丰富的营养价值,还同样具有很好的养胃功效。牛奶的主要作用有补肺胃,生津液,润大肠的功效,对于阴虚胃痛,津亏便秘等都有着很好的作用。现代医学研究发现,牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。
夏季饮食养生：甘蓝
甘蓝一直被外界称为“胃菜”，而且甘蓝也是世卫组织推荐的蔬菜之一。甘蓝所含的维生素K1及维生素U,不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。
夏季饮食养生：黑加仑
黑加仑这种水果大家在平时也有吃到过，它的营养价值也很高。黑加仑果实富含多种维生素、糖类和有机酸等,尤其维生素C含量较高,具有降低实验性高血脂小鼠血脂的功效。黑加仑含有花青素、维生素C、黄酮和酚酸类等物质,具有抗氧化作用,特别适合那些肠胃不太好的人食用。
夏季饮食养生：夏季养胃要注意什么
不喝或者少喝冰镇饮料
虽然说在夏季喝一瓶冰镇的奶茶或者饮料，能让人体迅速降温，但这样并不好。因为体质稍弱者的肠胃难以适应冰镇饮料,容易引发肚疼、腹泻等情况。因此,体质寒性、老人和小孩等消化能力差者最好不要吃任何冰镇食物。
烹饪方式尽量选择清淡
夏季饮食以清淡为主，切记油腻辛辣，否则就违背了夏季养生之道。为了预防肠胃炎,大家尽量做些清淡的菜式,少放油、辣椒、调料粉等等。清淡的食物不仅容易消化吸收,还能败火解毒、防暑解火,是夏季最受欢迎的烹饪方式之一。
尽量不吃隔夜菜
不论春夏秋冬不吃隔夜菜这一条是很重要的。夏季当餐的食物最好当餐食用完毕,剩饭剩菜会滋生大量细菌,特别是隔夜菜细菌更多,即使放冰箱亦是如此。据研究表明,人们食用隔夜菜诱发肠胃炎的几率百分之六十,如此高的概率,你还敢吃隔夜菜吗。
尽管夏季天气炎热，但民以食为天是永远不变的传统，所以大家在夏季不妨边养生边养胃，尽可能的多吃一些利于胃部健康的食物和蔬菜，比如甘蓝、牛奶、黑加仑等等，另外不吃隔夜菜，选择清淡的烹饪方式，只有这样才能很好的进行夏季养生。
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