三伏天的饮食食谱有哪些?
1、赤小豆淮山药冬瓜汤
把50克赤小豆，25克淮山药以及适量的陈皮清洗干净放在水里面浸泡，陈皮要去瓤，冬瓜去除皮洗干净切成块，500克猪腱肉洗干净切成块，一起放在锅里面加入适量水，大火煮开之后再用小火煮两个小时，最后加入调料味。此方法具有补心以及健脾胃的功效。冬瓜能够清热清暑以及利尿消肿，淮山药能够祛湿以及强健脾胃。
2、虾仁炒丝瓜
把100克丝瓜清洗干净去除皮切成块状，把200克虾仁放在锅里面加入5毫升料酒和水淀粉调拌均匀腌制15分钟，锅里面适量的油7成熟的时候再放入虾仁翻炒捞出来，然后再放入大蒜片以及姜丝和丝瓜片翻炒5分钟，最后加入调料味即可。丝瓜具有解毒通便以及清凉血的功效。虾仁里面含有优质的蛋白质、矿物质以及维生素a容易被消化和吸收。
3、薏仁猪肉汤
把400克猪瘦肉洗干净切成块，10克薏苡仁扁豆陈皮洗干净，500克冬瓜洗干净切成块，一起放在锅里面加入适量水，大火煮开之后再用小火熬1.5个小时，最后加入调料味，此方法具有健脾祛湿的效果，特别适合于夏季暑湿。
4、陈皮薏米鲤鱼汤
把150克冬瓜去皮切成块，一条鲤鱼处理干净放在锅里面煎至两面金黄，然后和50克薏米陈皮冬瓜块生姜瘦肉一起放在锅里面，大锅煮开之后再用小火煮一个小时。薏米具有清热排毒以及健脾利湿的功效，陈皮能够健脾理气，几者相结合能够清热化痰及健脾祛湿，特别适合于脾阳虚水引起的身体水肿以及全身无力。
温馨提示
不能大量的喝水，不然会冲淡胃液，影响了食物消化，同时也会流失大量的盐分以及水分，甚至会出现热痉挛。不能盲目的进补，以免让身体越来越虚弱，避免大量的吃生冷的蔬菜水果以及寒性食物会损伤到脾胃阳气，严重的话会出现腹泻及腹痛。多吃一些苦味食物，不仅仅能够清热解暑，同时消除了身体疲劳感，推荐选择苦菜或者苦瓜来刺激食欲以及健脾开胃。
三伏天养生注意事项
一饮食要清淡少生冷
夏天可以多吃点苦味食物，苦瓜、苦菜、苦荞麦都能解热祛暑、健脾开胃。不过苦瓜性寒，体质较差、脾胃虚寒者不宜多吃。天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴。因此，益气养阴的食物也不可少，山药、大枣、蜂蜜、莲藕、木耳都是不错的选择。此外，鸡鸭肉、瘦猪肉等平性或凉性的肉制品也有滋阴养胃、健脾补虚的功效。
三伏天身体会觉得比酷暑时更难耐，有人喜欢吃生冷食物，这种外热内冷很容易让胃肠受凉，出现腹痛、腹泻等不适。所以，吃冷饮要适度，不可偏嗜寒凉之品。
二流汗、拔火罐、刮痧助三伏健康“排毒”
三伏天排毒尤其适合那些具有明显湿热症状的人，主要表现为有严重的痤疮、舌苔厚腻等。对于排毒方式，夏季排汗就是非常重要的排毒方式之一，此外还可推荐拔火罐、刮痧以及以特殊手法的针灸。三伏天，让身体适度出汗，可以带走体内暑湿之邪，流汗可以加快新陈代谢，促进人体排毒，调整人的体温和体液，同时将体内废物排出，血液循环也更为通畅。出汗时人体毛孔张开，避免吹风和吹空调，防止寒气侵入，引发感冒。刮痧后要避免凉水澡、吃冷饮。三伏天适当身体流汗后要注意补充水分。
三适当运动“慢运动”更合适
夏季适当进行活动有利于身体气血运行，保持健康的体魄。但也因为夏季炎热，人体新陈代谢旺盛，氧耗量大，运动时最好要控制好强度，不宜大汗淋漓，以防上疾病的产生。夏季运动的项目可以根据自己的喜好选择散步、慢跑、太极拳、广播操等，最好在清晨或傍晚天气较凉爽时进行。
推荐三种运动：1、游泳：水的散热能力比空气高15倍，游泳时人体能够保持体温恒定，不易中暑;2、钓鱼：垂钓需要脑、手、眼配合，静、意、动相助，能解除心脾燥热;3、太极拳：打太极拳既能增大肺活量，又能促进气血在五脏六腑之间的流动，有助于振奋精神。夏天运动最好安排在凉爽的早晨或傍晚;其间注意少量多次地补水。
四早睡早起午补觉
晚上的睡眠时间最好不要超过11点。中医认为“春生夏长”，到了夏天，人体阳气处于旺盛状态，如果经常睡懒觉，就违背了人体阳气的季节变化规律，不仅得不到休息，反而觉得更疲乏。所以，夏季早上六七点起床比较好。午睡有利于气血平衡，能补充体力，提高下午的工作效率。
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